重慶讀肴知味餐飲公司成立于2013年5月20日，是一家專(zhuān)業(yè)從事團(tuán)餐、食堂承包、膳食托管、營(yíng)養(yǎng)配餐、蔬菜糧油配送、前廳后廚設(shè)計(jì)等食堂管理一體化的大型后勤管理服務(wù)公司。讀肴知味多年來(lái)榮獲了重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)年度中國(guó)服務(wù)優(yōu)秀品牌、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)年度中國(guó)團(tuán)餐優(yōu)秀企業(yè)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)重慶團(tuán)餐優(yōu)秀企業(yè)、重慶市現(xiàn)代商務(wù)職業(yè)教育集團(tuán)理事單位等多項(xiàng)殊榮。同時(shí)企業(yè)創(chuàng)始人沈明輝任重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院客座教授、重慶輕工職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家顧問(wèn)，與學(xué)校建立了良好的校企合作。

公司主營(yíng)食堂承包和團(tuán)餐服務(wù)，中西式烹調(diào)兼?zhèn)洌胁桶ùú恕⒒洸恕⑻K菜、魯菜四大菜系及重慶江湖菜等、西餐包括西式冷菜、西式熱菜、西式糕點(diǎn)等，整體注重營(yíng)養(yǎng)搭配、膳食均衡，有養(yǎng)生餐、輕食餐等多種選擇。

讀肴知味特色小吃有讀肴生煎包、醬肉包子、蔬菜包子、鮮肉包子、蒸餃、重慶小面，老面饅頭、雜醬酸辣粉等;特色大鍋菜有重慶毛血旺、芋兒雞、燒白、紅燒肥腸、黃豆燒肉、回鍋肉、魚(yú)香肉絲、麻婆豆腐等;特色招待菜有糖醋排骨、重慶白砍雞、夫妻肺片、讀肴干燒魚(yú)、四喜蝦仁滑蛋、鐵板泡椒雙脆、銀針土豆絲、五彩東瓜燕、燒椒牛排、姜爆小麻鴨、農(nóng)家土鱔魚(yú)、雪豆蹄花湯等。讀肴知味對(duì)菜品始終要求色香味形俱佳，講究真功夫。

讀肴知味建立了10S的現(xiàn)代管理模式，并推行了傳幫帶的經(jīng)營(yíng)管理理念，卓有成效，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。開(kāi)業(yè)至今讀肴知味始終嚴(yán)格遵守食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系，因?yàn)橘|(zhì)量才是企業(yè)的生命，才是企業(yè)長(zhǎng)青基業(yè)的保障。

讀肴知味餐飲管理有限公司的技術(shù)總廚沈明輝榮獲市級(jí)技能大師工作室、全國(guó)技術(shù)能手、高新區(qū)技能人才專(zhuān)家顧問(wèn)、川菜十大工匠、高級(jí)技師。他從事食堂餐飲烹飪?nèi)辏愿咝Ч芾砗凸そ尘駱s獲了重慶市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?他為了熱愛(ài)的美食，奉行“一生只為一件事，一事只懷一顆心”。

讀肴知味為給廣大客戶(hù)提供最新鮮的食材建立了鄉(xiāng)村合作社，多年來(lái)始終堅(jiān)持為客戶(hù)提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的餐飲以及綠色、環(huán)保、衛(wèi)生的餐飲服務(wù);讀肴知味堅(jiān)持回饋社會(huì)、擁抱慈善，近年來(lái)，支持家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興——村道路燈建設(shè)、支持學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設(shè)與發(fā)展捐贈(zèng)兒童座椅、疫情中向江津區(qū)婦幼保健院捐贈(zèng)防疫物資、給重慶市殘疾人福利基金會(huì)公益事業(yè)捐款等。

讀肴知味的一致口號(hào)是：讀肴知味，佳的美味。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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