吧鍋火鍋品牌介紹

縱觀國內(nèi)餐飲市場，中式傳統(tǒng)休閑餐飲已成崛起之勢，而麻辣燙、自助小火鍋又是其中之佼佼者，在各個地域都做得風生水起，占據(jù)了餐飲市場不可小視的份額，讓我們不得不深思中國傳統(tǒng)餐飲文化之魅力。

然而，麻辣燙、自助小火鍋同樣也是良莠不齊，濫竽充數(shù)者眾。雖有口味一般卻依憑很好的商鋪，在一時間做得不錯的品牌，但不得長久。想要長久穩(wěn)定的占據(jù)市場、立于商戰(zhàn)的不敗之地，產(chǎn)品、店面、管理缺一不可，而想要脫穎而出創(chuàng)新又是勢在必行。

本著打造中式休閑餐飲第一品牌的決心，從2007年起，上海老磨坊集團董事長吳佳賓先生親自帶領(lǐng)研發(fā)團隊頻繁往來于四川、重慶兩地作深入考察，遍嘗川、渝兩地上百家麻辣燙、火鍋店，甚至到訪鄉(xiāng)村布衣之家，尋求百年秘方；又遠赴日本、新加坡、臺灣考察，尋求優(yōu)質(zhì)的食材和新穎的餐飲形式。

經(jīng)過兩年多的艱辛考察和研究，尊專家之意見，合多年餐飲之經(jīng)驗，融百家之精華，終于研制出麻辣湯底的配方，并首創(chuàng)將麻辣燙和自助小火鍋結(jié)合的就餐形式，花重金邀請國內(nèi)知名設(shè)計師設(shè)計時尚的店面形象，揉合本土文化，秉承老磨坊強勢品牌“鍋品”系列，打造出“鍋品燴館”項目。

經(jīng)過數(shù)百次上千人的盲評、試吃，幾經(jīng)改進和完善，結(jié)合目前國內(nèi)休閑餐飲市場的發(fā)展趨勢，終于在2009年正式向全國推廣“吧鍋”項目，以低投入、高回報為中小投資者和創(chuàng)業(yè)者打開一條致富之路。

吧鍋火鍋加盟優(yōu)勢

1、祖?zhèn)髅刂茰祝哄伷窢Z館采用祖?zhèn)鳒着浞剑瑲v時兩年改進與研發(fā)，溶入靈芝、長白山參、甘草等幾十種本草配制而成，不僅好吃、入味，更具備了滋補功能，湯亦能喝，并且越燴越香，飄香四溢。

2、精選上等食材：新加坡魚丸臺灣QQ豆腐...讓您的燴館與眾不同，讓您的客戶流連忘返選用新加坡進口魚蛋，臺灣ｑｑ豆腐等多種進口優(yōu)質(zhì)食材，近40多種上等優(yōu)質(zhì)原材料，每個顧客可以根據(jù)自己的喜好搭配菜品，菜品的組合也千變?nèi)f化，充分滿足消費者新、奇、特的想法。

3、獨家面食特色：現(xiàn)場制作獨家特色面藝體驗，撕撕入味，鍋品燴館，致力于挖掘中華傳統(tǒng)與民間飲食文化，推陳出新，將傳統(tǒng)的面食工藝經(jīng)過改進形成了鍋品燴館獨有的手撕面，再與燴館之特色湯底、食材相結(jié)合，使它無論從味覺、視覺都得到了充分的發(fā)揮，從而創(chuàng)造了獨家特色的餐飲新概念，使無數(shù)食客爭相感受這創(chuàng)新的飲食體驗。

4、新穎模式：獨立小鍋，吧臺式就餐！一客一鍋，不用千滾湯，使用獨立湯底，摒棄小型餐飲不衛(wèi)生不營養(yǎng)的缺點，享受美味的同時不必擔心衛(wèi)生和健康問題。

5、新潮形象：店面形象由國內(nèi)知名專業(yè)設(shè)計師特別設(shè)計，風格時尚，迎合當代消費者追求時尚、品味生活的需求。

吧鍋火鍋加盟流程

1、確定意向：通過有關(guān)信息渠道和咨詢基本了解本項目，并初步確定合作意向。

2、實地考查：到公司總部實地考查，詳細了解項目的盈利情況。

3、業(yè)務(wù)洽談：與總部招商部門進行洽談，明確雙方權(quán)利、義務(wù)、費用等。

4、簽定合同：簽署加盟特許等有關(guān)合同。

5、支付款項：按照合約支付有關(guān)款項。

6、尋找店面：按照項目要求尋找店面。

7、店址評估：對預(yù)選的店鋪進行專業(yè)化的店址評估。

8、店面規(guī)劃：負責待開店鋪的整體規(guī)劃、裝潢設(shè)計及裝修指導(dǎo)。

9、員工培訓(xùn)：負責開店、管理、服務(wù)的培訓(xùn)，提供全套管理手冊。

10、證照辦理：提供相關(guān)資料，以幫助加盟商在較短的時間內(nèi)辦理證照。

11、設(shè)備安裝：負責店鋪、中央廚房、收銀系統(tǒng)的設(shè)備安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。

12、物品配送：專用設(shè)備用品的配送。

13、開業(yè)指導(dǎo)：由帶店經(jīng)理負責試營業(yè)期的開業(yè)指導(dǎo)。

14、促銷宣傳：提供POP、DM等促銷廣告。

吧鍋火鍋加盟支持

1、品牌形象支持：加盟吧鍋火鍋后，加盟商就可以免費使用品牌形象和品牌商標，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者，讓加盟店站在更高的起點上。

2、整店輸出支持：吧鍋火鍋加盟總部委派專人協(xié)助選址并給予開業(yè)指導(dǎo)，提供風格統(tǒng)一的裝修設(shè)計方案、開業(yè)策劃及相關(guān)物料，定期實地指導(dǎo)及管理。

3、免費培訓(xùn)支持：總部擁有強大的培訓(xùn)支持體系，每年都會根據(jù)實際要求，為加盟店提供不同形式，多樣的專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，以確保加盟店始終保持穩(wěn)定的經(jīng)營水平。

4、物流配送支持：吧鍋火鍋與多家知名物流冷鏈服務(wù)公司都有合作，高效快捷的物流的支持給予加盟商開店更輕松。

5、媒體廣告支持：吧鍋火鍋總部憑借雄厚的資金實力，進行強勢宣傳推廣，提高吧鍋火鍋品牌的知名度和美譽度。讓吧鍋火鍋更加的深入人心。

6、市場運營支持：總部會推出銷售獎勵政策，凡是業(yè)績達到一定標準者，總部會適當?shù)慕o予物品、現(xiàn)金或是費用返還的獎勵政策。同時，總部也會不定期的為加盟店提供技術(shù)、管理、運營等方面的指導(dǎo)。

7、跟蹤服務(wù)支持：為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務(wù)，以現(xiàn)場經(jīng)營管理方法與經(jīng)驗，指導(dǎo)業(yè)務(wù)生產(chǎn)流程及員工技能再培訓(xùn)等，并協(xié)助加盟店建立吧鍋火鍋規(guī)范化營運管理體系。加盟店獨立運作3個月后，再進行為期5天的現(xiàn)場回訪服務(wù)，以幫助初期運營的加盟店發(fā)現(xiàn)問題、指導(dǎo)糾正并提供相關(guān)經(jīng)營管理建議。

8、選址裝修支持：總部從客容量、交通、同行業(yè)競爭者、地段特點、消費水平等方面協(xié)助投資者考察和評估當?shù)厥袌觥８鶕?jù)前期充分的市場論證資料設(shè)計裝修方案，然后裝修施工。

9、區(qū)域保護支持：吧鍋火鍋品牌加盟店嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟店商圈保護范圍內(nèi)不發(fā)展第二家，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

標簽:

食品安全網(wǎng)

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