西肴紀香煎雞排（原味 / 奧爾良味）產品指南

1. 基本信息

1.1 核心參數

項目	詳情
品牌	西肴紀
類別	香煎雞排（冷凍預制食品）
產地	中國大陸?山東省濰坊市
售賣方式	組合裝（多規格可選）
包裝方式	密封獨立包裝（支持冷藏保存）
參考價格	券后 ¥17.6 起
保質期	365 天（未開封，-18℃冷凍儲存）

1.2 生產信息

• 生產許可證編號：SC11137078500857

• 生產廠家：高密市南洋食品有限公司

• 廠址：山東省濰坊市高密市、山東省濰坊市高密市高新技術產業開發區王家官莊西側

2. 產品規格

2.1 單口味基礎裝

規格名稱	重量	單價參考	適用場景
【新客 / 嘗鮮】原味裝	80g×5 袋（400g）	¥17.6 起	首次體驗、小家庭
【原味嘗鮮】標準裝	80g×10 袋（800g）	-	日常加餐、2-3 人食
【奧爾良口味嘗鮮】標準裝	80g×10 袋（800g）	-	偏愛風味、兒童餐
【老客回購】原味大裝	80g×20 袋（1.6kg）	-	高頻食用、大家庭
【老客回購】奧爾良大裝	80g×20 袋（1.6kg）	-	長期囤貨、餐飲搭配

2.2 創意組合裝

組合名稱	內容	重量	特點
【搭配更優惠】雙味組合	原味 10 袋 + 奧爾良 10 袋	1.6kg	口味輪換、性價比高
【雞排魚排組合】黑椒味	原味雞排 10 袋 + 黑椒鯛魚排 5 袋	1.2kg	肉 + 魚搭配、營養均衡
【雞排魚排組合】蒜香味	原味雞排 10 袋 + 蒜香鯛魚排 5 袋	1.2kg	蒜香濃郁、解膩開胃

3. 創意食用指南（參考菜譜流程）

3.1 預處理步驟

1. 解凍：取所需雞排，提前 12 小時放入冰箱冷藏層解凍（推薦，肉質更嫩）；若急食，可密封后放入冷水浸泡 30 分鐘（避免進水影響口感），禁止常溫長時間解凍。

2. 預處理：解凍后用廚房紙輕吸表面水分（避免烹飪時濺油），無需額外腌制（產品已預調味）。

3.2 多元烹飪方式（附參數）

方式 1：空氣炸鍋（推薦?低油健康）

• 步驟：將雞排放入炸籃，表面刷薄薄一層油（可選，增香）→ 180℃預熱 3 分鐘 → 放入雞排，180℃烤 8-10 分鐘 → 中途翻面 1 次，至表面金黃微脆即可。

• 特點：外皮酥脆不膩，肉質保持汁水，適合減脂人群。

方式 2：平底鍋香煎（經典?快手）

• 步驟：平底鍋放少許食用油（約 5ml），中小火加熱 → 放入雞排，煎 3 分鐘至底面金黃 → 翻面，繼續煎 2-3 分鐘 → 關火后燜 1 分鐘（鎖汁），切片或直接食用。

• 特點：操作簡單，5 分鐘完成，適合早餐搭配面包 / 粥品。

方式 3：電炸鍋（傳統?外皮更脆）

• 步驟：電炸鍋倒油至刻度線，170℃預熱 5 分鐘 → 放入雞排，炸 4-5 分鐘 → 撈出控油，靜置 1 分鐘（避免燙口）。

• 注意：油溫勿超過 180℃，防止外皮焦糊。

3.3 創意搭配方案

搭配 1：奧爾良雞排飯（主食）

• 食材：煎好的奧爾良雞排 1 塊、米飯 1 碗、西蘭花 2 小朵、胡蘿卜片 2 片、沙拉醬 1 勺

• 步驟：雞排切片鋪在米飯上，西蘭花 + 胡蘿卜焯水后擺邊，淋沙拉醬或番茄醬，微波加熱 10 秒（冬季適用）。

搭配 2：原味雞排卷餅（早餐 / 加餐）

• 食材：煎好的原味雞排 1 塊、全麥卷餅 1 張、生菜 2 片、黃瓜條 3 根、甜面醬 1 勺

• 步驟：卷餅加熱 10 秒至變軟，抹甜面醬，放生菜、黃瓜條，雞排撕成條鋪在上面，卷緊即可。

搭配 3：雞排魚排雙拼（兒童餐）

• 食材：原味雞排 1 塊、黑椒鯛魚排 1 塊、薯條 50g、番茄醬 2 勺

• 步驟：雞排煎熟切塊，魚排煎至兩面金黃，薯條炸熟，擺盤后淋番茄醬，造型成 “笑臉”（用胡蘿卜做眼睛）。

3.4 烹飪小貼士

1. 若喜歡更濃郁口味，可在煎制時撒少許黑胡椒、辣椒粉（適合成人）。

2. 解凍后的雞排若暫時不烹飪，需立即放回冷凍層，避免反復解凍導致肉質變柴。

3. 搭配酸性食材（如番茄、檸檬汁）可解膩，提升整體口感。

4. 用戶真實評價（優化潤色）

1. 包裝與儲存：密封獨立冷藏包裝設計很貼心，拆開后雞排形態完整，無解凍粘連情況，一次吃 1 袋，剩余可直接放回冷凍，方便控制用量，對小家庭很友好。

2. 口感與口味：家中孩子尤其偏愛奧爾良口味，煎熟后肉質鮮嫩不柴，咬開有淡淡汁水，完全沒有預制食品的 “干硬感”；用空氣炸鍋做后外皮微脆，不油膩，連吃兩塊都不覺得負擔。

3. 實用性：早上趕時間時，煎 1 塊雞排配面包就是快手早餐，周末還能做成雞排飯、卷餅，吃法靈活，性價比比外賣高很多，已經回購兩次了。

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