天母藍鳥源自于臺灣，主要從事西餐牛排、蛋糕烘焙、咖啡輕食、臺灣料理等餐飲體系之生產(chǎn)與經(jīng)營，并于1998年十一月開始深耕中國市場;時至今日已累積豐富的經(jīng)驗與實力，得到迅速健康的發(fā)展，在華南地區(qū)開設(shè)多家大型商務(wù)及都會型西餐廳、復(fù)合式烘焙坊、臺灣私房料理餐廳、臺灣時尚鮮食涮涮鍋、天母·茶舖等。