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以蛙來噠為首的牛蛙餐飲,2023年發展前景如何?

時間:2023-02-15 14:00:10來源:food欄目:加盟指南 閱讀:

 

餐飲業雖然市場大、門檻低,但更新換代的速度非常快,尤其經歷三年的疫情沖擊后,餐飲業勢必會重新洗牌。那么2023年以蛙來噠的為首的牛蛙餐飲發展前景如何?

牛蛙肉質鮮嫩,營養價值高,口味多樣,吃法多元,受到消費者的一致追捧。尤其近幾年,牛蛙美食的火爆程度不亞于小龍蝦,據統計,目前全國牛蛙餐廳共近5萬家,牛蛙餐飲市場規模已達600-800億,有望在2023年突破千億大關。

隨著疫情的全面放開,餐飲市場逐漸復蘇,消費者也恢復了外出就餐的熱情。蛙來噠旗下的門店,都陸續出現了排隊的景象,營業額也開始逐漸上升,有的甚至突破了歷史新高。

其實,牛蛙的發展是對標小龍蝦的,但牛蛙不像小龍蝦一樣受季節性的影響,牛蛙一年四季都可穩定供應。因此,牛蛙養殖僅用5、6年時間產量就快追平小龍蝦20多年的養殖產量。現在,牛蛙養殖系統也不斷完善,相信過不了多久,牛蛙年產量就能趕超小龍蝦。

綜上所述,2023年以蛙來噠為首的牛蛙餐飲發展前景廣闊。

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