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大家有沒有想過:為什么市場上餐飲創業的人這么多呢?原因無非就是:利潤較高、門檻低、而且操作靈活.之所以中國的吃貨在全世界的排行榜上都是居高不下跟小餐館的市場是離不開關系的.餐飲包含的是餐品+炸雞小吃這兩部分，無論是餐館還是炸雞加盟店創業都是一項風險高、回報周期不長的事情。炸雞加盟店如何攻破營業難關？

第一、地段

跟投資的道理一樣，炸雞小吃創業也得有屬于自己的”根據地”.好的商圈租金貴，但是交通便利、人流量高、消費能力強;二流商圈損失一部分過路客流以換取較低的店鋪租金;還有一些反商圈如居民區這樣的地段擁有相對穩定的客流和消費能力.一家炸雞加盟店要在市場穩定發展下去就離不開租金、人力、原材料和政策.

第二、炸雞小吃和規模

定期或不定期的新品推進能力推廣及市場測試反應能力，走大眾化路線還是以爆品帶動店鋪效應之路都是需要經過好幾輪市場洗禮之后才能確定的.策略不同市場就不同.千萬不要省了市場調研這一步它會決定了炸雞小吃創業之路的成敗.至于規模要放長線才能出效益.意思就是別著急想著炸雞加盟店目前的店鋪怎么裝修、怎么營業，然后再去考慮連鎖擴張的事情.先學會走再琢磨跑.

第三、外賣

這個互聯網時代，讓我們能足不出戶就能看世界.近幾年外賣平臺幾乎被美團和餓了么平分天下.所以日常生或中叫外賣的這種消費習慣已經由奢入儉培養成為密不可分的一種生活習慣了.所以選擇合適的外賣平臺，及時送達貨品并且保證利益分割和成本控制，炸雞小吃和其他別的外賣并無二異.

炸雞加盟店如何攻破營業難關？不僅僅是炸雞小吃其他的創業也都像是一次馬拉松不到最后誰也不知道誰的水平和耐力.如果你有百米沖刺的爆發力就會很好的保證了產品市場能夠”一炮而紅”;如果沒有就訓練自己的遠程耐力，踏實做好自己該做的事情，才有可能克服重重困難.

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