2022年6月24日至25日，由原陽縣人民政府主辦的中國(原陽)預制菜行業大會，以“預制新賽道 豫見新征程”為主題在河南省原陽縣隆重舉行。

　　河南有5600余家預制菜企業，全國排名第二， 擁有原料端、冷鏈物流、區位交通、科研創新等發展預制菜產業的多種優勢資源，本次大會也是蓄積食企、零售、餐飲等多元力量，推動萬億級河南食品制造產業再升級的有力舉措。

　　本次預制菜行業大會邀請了中國工程院頂尖專家、國內高校食品專業的院長、預制菜企業代表和預制菜產業鏈各關鍵節點企業掌舵人等。作為冷鏈零擔下沉市場中有代表性的企業，華鼎供應鏈總經理陳海濤也受邀參會，并以“數字化冷鏈助力預制菜快速發展”為主題進行分享，為推動預制菜產業高質量發展貢獻智慧。

　　

　　以下為陳總分享內容實錄：

　　河南居天下之中，是全國舉足輕重的公路、鐵路、航空交通樞紐，是我國最主要的糧食大省和食品加工大省，全國有1/3的方便面、1/2的火腿腸、7/10的水餃、1/4的饅頭都產自河南。

　　

　　預制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌，從種植到加工再到運輸和銷售，能夠有效帶動一、二、三產業融合發展。在預制菜產業發展方面，河南擁有完善的食品產業鏈和產業集群，特別是原陽縣早已布局了國內最大的中央廚房產業園，如果能將上游食品原料的產能優勢、預制菜科研創新優勢、供應鏈企業成本管理優勢和冷鏈物流支撐優勢進行有效的聚合，能助力河南預制菜產業快速發展和健康發展。

　　同時，預制菜的發展也面臨著品種較少、缺乏行業標準和食品安全等問題。特別是預制菜對冷鏈物流需求較高，缺少強大的冷鏈物流體系支撐，不僅食材新鮮度損耗大，也直接影響預制菜的銷售覆蓋范圍。

　　

　　河南華鼎供應鏈管理有限公司致力于成為“中國領先的冷鏈零擔下沉市場基礎設施服務商”，依托國內領先的軟硬件技術支持，已成長為冷鏈零擔下沉市場的領先者，為客戶提供高效協同的一站式冷鏈服務方案。

　　截至目前，華鼎供應鏈已在全國設立25個分支機構，12個省級中心倉，倉儲面積25中國方，干支線網絡1870條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣。

　　

　　通過華鼎自主研發的SAAS系統，已連接上游工廠500余家，下游終端門店80000余家，形成了全國協同化的一站式冷鏈倉配網絡，通過“科技+服務”助力更多預制菜生產、銷售企業建立起更加優質、高效且有韌性的冷鏈物流體系，幫客戶省心、省力、省錢。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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