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各食品經營及餐飲服務單位：

一、各冷鏈食品經營單位要嚴格認真執行并做好進口冷鏈食品購進管控規定，堅決杜絕購進和使用來源不明和不符合食品安全標準的進口冷鏈食品，做好溯源管理，明確銷售渠道，最大程度降低輸入風險。

二、各食品銷售者對存量進口冷凍肉品及水產信息追溯完成錄入工作，錄入工作在晉中市冷凍冷藏肉品追溯平臺操作完成。錄入追溯系統需提供進口冷凍肉品及水產品的中文標簽、有效的報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、存量進口冷鏈食品信息登記表、存量進口冷鏈食品統計表、進口冷鏈食品消殺記錄表、核酸檢測報告、存量進口冷鏈食品處置證明等。進口冷鏈食品批發、零售單位要將食品安全追溯碼，按照一物一碼（一件一碼）的方式，粘貼在進口凍品外包裝上，并在“食品安全追溯程序”上傳中文標簽和追溯碼照片。

三、食品生產、餐飲單位經營使用冷鏈食品，只需取得《存量進口冷鏈食品處置證明》，可不粘貼食品安全追溯碼。存量進口冷鏈食品生產經營單位，完成上述流程后方可銷售和使用。私自采購、銷售進口冷鏈食品的違法行為，如有發現我局將嚴厲查處。冷鏈進口食品實行專用通道進貨，專區存放、專區售賣，不得與其他物品混放、儲存。

五、大型餐

六、禁止餐飲服務單位承辦聚集性就餐活動，有條件的單位采用游走屏滾動宣傳不得聚集相關內容。

介休市市場監督管理局

                       2021年1月15日

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?介休：合作養豬新模式 促進農民增收致富

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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