蔬菜食材的冷鏈配送是近些年逐漸興旺的一個重要物流配送方式，是為了確保蔬菜食材能夠始終處于低溫狀態(tài)，防止變質(zhì)，能夠減少配送企業(yè)的損耗，為蔬菜配送企業(yè)給客戶帶來更好的采購體驗。不同的蔬菜產(chǎn)品對配送需求是不一樣的，比如青菜類的產(chǎn)品對配送設備的保溫要求就比較高，所以冷鏈配送主要是針對需要低溫的食材進行配送。

蔬菜食材冷鏈配送有哪幾種模式

一、自營冷鏈宅配模式

所謂的自營冷鏈宅配模式就是指配送企業(yè)自己購買冷鏈車輛，自己直接配送到客戶手里中；在這種模式下，配送企業(yè)能對產(chǎn)品質(zhì)量把控，服務態(tài)度穩(wěn)定；但是缺點很明顯，就是是成功過高，每個訂單平均物流配送成本再加上倉儲成本、客服服務體系成本，遠遠超因為普通物流配送成本，所以單價過低的客戶訂單對于配送公司來說其實是虧本經(jīng)營。

二、第三方冷鏈配送模式

第三方冷鏈配送模式顧名思義就是通過第三方物流來配送自己企業(yè)的冷鏈食材，就是這種模式下，有專業(yè)的物流企業(yè)可以為蔬菜配送企業(yè)提供相對專業(yè)的供應、倉儲、物流等運作用，可以降低整個鏈條的成本。缺點也很清晰，因為需要第三方服務，滿足第三方物流配送公司的條件，隨之而來的價格成本也會偏高，在一個蔬菜配送企業(yè)和物流企業(yè)之間需要大家的對接運營，中間很難保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的服務。

三、集中配送模式

集中配送就是指配送中的"最后一公里"問題。其實冷鏈物流成本高的最主要原因就是最近后一公里成本高，因為最后一公里比較分散，需要逐一配送，耗時耗力，很大的浪費人力成本。如果有專門的企業(yè)能夠做最后的配送，通過整合同一個社區(qū)內(nèi)不同的配送公司家的冷鏈食材配送，降低人力成本。

現(xiàn)在我國的生鮮食材冷鏈配送發(fā)展還是取得了一定的成果，但是在實際發(fā)展中還是有些許多的問題，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的工具幫助可以很大程度解決問題，比如說蔬東坡蔬菜配送軟件里面的社區(qū)團購系統(tǒng)可以建立一體化的社區(qū)團購管理模式，從商品營銷，會員下單到會員收貨全流程解決生鮮線上售賣難點，助力企業(yè)快速搶占團購市場。蔬菜配送公司之間處理好這些流程中遇到的問題，才能對行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展帶來積極的影響。

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