風口中的冷鏈物流

時間：2022-12-25 21:17:02來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

炎炎夏日，冷鏈的重要性更加凸顯。當前生活新消費層出不窮，比如預制菜的走紅等等，都對冷鏈提出了新要求，借政策東風，冷鏈正步入蓬勃發展階段，但未來面臨的挑戰仍然很多。

冷鏈是風口

冷鏈最早出現在唐代，“一騎紅塵妃子笑”說的就是生鮮荔枝的配送。曾經，冷鏈是我國物流的薄弱環節，近年，作為消費升級背景下的重要細分市場，冷鏈物流得到了快速發展。

目前我國冷鏈物流行業市場規模增長迅速，由2013年的900億元增長至2020年的3832億元，近5年復合增速達到16.3%，到2022年，國內冷鏈物流行業市場規模預計將超越5100億元。

我國冷鏈物流進入迅猛發展期，不少企業加快布局，除了順豐、京東等直營制快遞巨頭外，包括圓通、中通、申通、韻達等在內的加盟制快遞公司也開始向冷鏈物流領域發力。

尤其近兩年，涉足冷鏈領域的企業越來越多。據企查查數據顯示，僅2022年至今成立的冷鏈企業已經達到3805家。2021年全年共成立冷鏈企業9005家，2020年成立11938家，相比2018年增長43%，增速迅猛。

近日，阿里巴巴、京東、拼多多等電商巨頭及蔬果平臺叮咚買菜、每日優鮮紛紛宣布將在農產品核心產區布局物流中心，讓更多的縣域物流中心具備農產品上行的物流服務能力，冷鏈下沉將是大勢所趨。

政策是東風

冷鏈物流已成為國家重點扶持領域，國家多次強調，要實施“城鄉冷鏈物流設施建設等補短板工程”“加快發展農產品冷鏈物流”，每年的中央“一號文件”對冷鏈物流的基建均有提及，近年將是冷鏈物流業的一次轉折點。

（圖片來源于中華人民共和國中央人民政府官網截圖）

隨著《“十四五”冷鏈物流發展規劃》《國家骨干冷鏈物流基地建設實施方案》的相繼發布，作為消費升級背景下的重要細分市場，冷鏈物流已經上升到國家戰略的高度，再迎戰略發展機遇期。

從布局上來看，國家明確提出農產品骨干冷鏈物流基地、區域性農產品產地倉儲冷鏈物流設施、鄉鎮田頭倉儲冷鏈物流設施、村級倉儲保鮮設施四個層面。

地方政府成為推動冷鏈物流大發展的基礎力量之一，并且彼此之間形成競爭。瞄準冷鏈物流的巨大市場和突出短板，不少地方在加快制定新一輪冷鏈物流規劃。今年廣東省政府專門劃撥了170個億，指定廣東省供銷社發展產地預冷基礎建設。

政策紅利已經出現，隨著利好政策的密集發布，迎來了頂層設計加持的冷鏈物流，疊加行業自身的高景氣度，將全面打開需求空間，行業的崛起將勢不可擋。

冷鏈意義大

新冠肺炎疫情給冷鏈帶來了一場大考。一方面，斷鏈導致的農產品供需失衡問題凸顯，冷鏈短板更加明顯。另一方面，疫情也進一步刺激了冷鏈市場，關鍵增長動力之一就是制藥行業，尤其疫苗、血液制品和診斷試劑。

受疫情影響，人們的消費方式逐漸轉變，推動著冷鏈物流鏈條的變化，水果、蔬菜、水產品、乳制品、速凍食品等冷鏈產品市場需求快速增長，極大促進了冷鏈物流市場的發展。

疫情是把雙刃劍，給物流發展帶來困擾的同時，也給冷鏈帶來利好。疫情之下，冷鏈物流既承民生之重，又是防疫最前沿，冷鏈物流保障了國人正常的生活水平，讓更多人認識到冷鏈的重要性。

冷鏈物流是民生工程，重任在肩。冷鏈物流連接田間地頭、百姓餐桌，守護著人民群眾“舌尖上的安全”和生命安全，是重要的民生領域。

冷鏈物流在中國經濟中到底占據什么地位？農產品的銷售離不開冷鏈，冷鏈是農業高質量發展不可或缺的基礎，關系著國家鄉村振興戰略的實施成效，再有，冷鏈涉及生物醫藥，它是保障人民生命健康的重要途徑。

冷鏈影響到的不只是食品安全問題，更深層次的是影響到整個社會的資源配置問題。中國是一個農業大國，但人口眾多，人均耕地面積少，我國農產品的生產量和消費量都低于世界的平均水平，對生鮮農產品的需求更加迫切。而在這一背景下，冷鏈物流的發展就顯得尤為重要，冷鏈物流在促進生鮮農產品流通，杜絕生鮮品運輸浪費方面發揮著重要作用。

受制于較低的冷鏈運輸水平，我國每年僅果蔬一項的損失就達上千億元，觸目驚心。目前，果蔬運輸途中10%到40%的損耗，意味著國家種果蔬的土地有30%到40%資源浪費，這也意味著其他的百分之六七十的果蔬價格上漲，消費者要為此買單，農民卻并沒有因此增收。

總之，冷鏈物流是農產品進城的“大動脈”，對整個經濟發展特別是對農村的振興起到關鍵的作用；冷鏈物流貫通一二三產，是鞏固脫貧攻堅工作成果，有效銜接鄉村振興，促進農村消費升級的重要基礎性、戰略性、先導性產業。