重慶發布進口冷鏈食品十大典型案件知名火鍋店用過期牛肉被查

時間：2022-12-26 08:13:24來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

6月10日，重慶市市場監督管理局通報了重慶市近期進口冷鏈食品日常監管和疫情防控工作情況，及近期全市進口冷鏈食品十大典型查辦案件。

今年以來，重慶市共排查流入進口冷鏈食品10319批、總重量87665噸。1至5月，累計對進口冷鏈食品各環節環境開展核酸檢測94337次；對進口冷鏈食品監管和從業人員開展核酸檢測140738次；對進口冷鏈食品和外包裝開展核酸檢測489889次。全市市場監管系統共監督檢查進口冷鏈食品相關經營主體34449戶次，查處進口冷鏈食品相關違法違規案件29件，其中移交公安偵辦案件5起。

進口冷鏈食品十大典型案例

一、渝中區壹玉割烹餐飲服務食府使用無“三證一碼”進口冷鏈食品

2022年1月17日，渝中區市場監管局執法人員在對壹玉割烹餐飲服務食府進行現場檢查時發現，當事人使用了俄羅斯進口去骨內裙肉等冷鏈食品，但在使用上述進口冷鏈食品過程中，未按疫情防控要求進行消毒，不能提供供應商相關資質證明，未按規定建立進貨查驗記錄制度，未落實“三證一碼”相關要求。渝中區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，責令其改正違法行為，并處罰款3000元。

二、大渡口區銘汐佳航食品有限公司經營未經檢驗檢疫進口冷鏈食品

2022年4月21日，大渡口區市場監管局執法人員在對重慶牟豪倉儲服務有限公司13號凍庫進行監督檢查時，查獲一批未經檢驗檢疫的進口冷鏈食品。其中，包括鹽漬毛肚245件、冷凍牛大肚582件、牛蹄筋173件、精品牛副120件、冷凍金錢肚108件。當事人不能提供上述冷鏈食品的購貨票據、海關進口貨物報關單、入境貨物檢驗檢疫證明等資料。大渡口區市場監管局對鹽漬毛肚產品貨主重慶銘汐佳航食品有限公司進行了立案調查處理，對其余無法查明貨主的進口冷鏈食品依法進行了處置。

三、沙坪壩區凡品（重慶）食品供應鏈科技集團有限公司違法經營進口冷鏈食品

2022年4月20日，沙坪壩區市場監管局執法人員在對凡品（重慶）食品供應鏈科技集團有限公司的監督檢查中發現，該公司經營的冷鏈帶皮豬腿肉438袋，標識的生產日期與實際日期不一致，不符合食品安全標準。同時還發現該公司自2022年2月起，購進的4000余件進口冷鏈食品入渝后未進行核酸檢測和消毒，未錄入“渝溯源”平臺，“三證一碼”資料不全。沙坪壩區市場監管局依法對上述產品給予查扣，并對該公司進行立案查處。

四、北碚區江某、秦某、周某經營無“三證一碼”進口冷鏈食品

2022年1月4日，接群眾舉報，北碚區市場監管局執法人員在童家溪鎮佘家河某凍庫發現一批新西蘭進口冷鏈帶骨綿羊腿、散裝羊油等食品。當事人江某、秦某、周某不能提供上述進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明和消毒記錄、核酸證明等資料，同時也未取得食品經營許可證。北碚區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，沒收散裝羊油47件，沒收違法所得313.5元，并處罰款20000元。

五、渝北區秦媽洛磧火鍋店使用超過保質期進口冷鏈食品

2022年1月10日，渝北區市場監管局執法人員對渝北區秦媽洛磧火鍋店進行進口冷鏈食品專項檢查時發現，當事人廚房內有4包進口巴西冷凍去骨牛肉已超過保質期93天，該批超期食品被當事人制作成“嫩牛肉”菜品進行銷售。渝北區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，沒收超過保質期的冷凍去骨牛肉14kg，并處罰款2000元。

六、長壽區鳳城街道何建民水產經營部經營無“三證一碼”進口冷鏈食品

2021年11月6日，長壽區市場監管局執法人員在對鳳城街道何建民水產經營部進行現場檢查時，發現當事人經營的進口冷凍豬舌和牛舌等食品無檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測合格證明和“渝溯源”碼。2022年3月4日，長壽區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，責令當事人改正未建立進貨查驗制度的違法行為，予以警告；沒收違法所得2800元，沒收無“三證一碼”的豬舌和牛舌，并處罰款20000元。

七、合川區廖大娃海鮮水產品超市經營無三證一碼進口冷鏈食品

2022年1月4日，合川區市場監管局執法人員在對合川區廖大娃海鮮水產品超市進行日常監督檢查時，發現該凍庫存放有進口冷鏈豬肉制品1635件。當事人不能提供上述冷鏈食品的檢驗檢疫證明、核酸檢測和消毒證明，且部分上述無“三證一碼”的進口冷鏈豬肉還存在虛標生產日期等違法行為。合川區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，沒收1635件未經檢疫的進口冷鏈豬肉產品，并處罰款280000元。

八、合川區四融畜產品有限公司經營未經檢驗檢疫進口冷鏈食品

2022年2月17日，合川區市場監管局執法人員對合川區四融畜產品有限公司進行檢查時發現，該公司凍庫內存有疑似產地為德國、越南、瑞典的，無中文標簽標識的進口冷鏈豬肉制品，當事人不能提供該批進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明。合川區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，沒收上述未經檢驗檢疫進口冷鏈食品1964件，并處罰款365544元。

九、璧山區慶漁年紅宇餐飲店經營無“三證一碼”進口冷鏈食品

2022年3月27日，璧山區市場監管局執法人員對璧山區慶漁年紅宇餐飲店進行現場檢查時，發現當事人凍庫內存有標稱產地為巴西的進口冷凍去骨牛肉和標稱產地為烏拉圭的進口冷凍去骨牛肉共約12.5kg。當事人現場不能提供上述進口冷鏈食品的“三證一碼”資料，也未嚴格履行進貨查驗義務。璧山區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，責令當事人改正未履行進貨查驗義務的違法行為，沒收違法所得2060元，并處罰款20000元。

十、璧山區陸派巴倒燙火鍋經營無“三證一碼”進口冷鏈食品

2021年11月4日，璧山區市場監管局執法人員對璧山區陸派巴倒燙火鍋進行現場檢查時，發現當事人凍庫內存有進口冷凍豬腰、鳳爪、牛肉等食品共約103.48kg，當事人現場不能提供上述進口冷鏈食品的“三證一碼”資料，也未嚴格履行進貨查驗義務。2022年1月18日，璧山區市場監管局依法對當事人作出行政處罰，責令當事人改正未履行進貨查驗義務的違法行為，并處罰款20000元。

（總臺記者牟亮）

來源：央視新聞客戶端

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