特殊時期的智慧冷鏈有多強，聯想的方案說明了一切

時間：2022-12-26 09:59:41來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

面對智能變革時代，中國的食品安全的智能化創新正在迅速形成屬于自己的強大創新實力，百姓的餐桌上多了一份安心，也多了一份信任！而在特殊時期，食品安全仍然需要智慧化方案的強力支持，因為挑戰依舊在！

據世界衛生組織公布的最新數據顯示，截止目前全球新冠肺炎累計確診超5900萬例。可以說，疫情形勢依然十分嚴峻。而對其傳播源頭的可能性阻斷，也變得更為關鍵。其中，由于境外疫情的不確定性更強，關乎國民飲食日常的跨境冷鏈系統，無疑略顯惹人注目。11月23日，天津新增確診病例即為濱海新區東疆港冷鏈從業人員。可以看到，冷鏈安全在疫情防控中，有著極為重要的地位。事實上，對于這類冷鏈防控的數字化溯源技術完善，早已有企業"未雨綢繆"地在進行創新和落地。

后疫情時代冷鏈溯源迫在眉睫

秋冬季節，是傳染病高發季節。在今年的疫情背景下，人們的謹慎度也大大增加。但是，冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽性的事件多發、冷凍生鮮頻頻中招的案例，卻無時無刻不在刺激著公眾的神經。自今年6月份以來，福建廈門、遼寧大連、江西萍鄉、重慶、云南、陜西西安、天津等全國10余省份先后在厄瓜多爾冷凍蝦外包裝、進口巴西雞翅表面以及進口冷凍豬肉制品等冷鏈凍品中檢出新冠病毒陽性。

為此，無論是國家部門還是地方市場部門，都在想辦法積極應對。國務院在繼《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》之后，近期發出《關于印發進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》。就在11月14日，福建省市場監管局發布緊急通知，無核酸證明進口冷鏈食品不得上市；浙江、北京等地也相繼發布通告，冷鏈食品無追溯數據不得銷售。事實上，不只是疫情之下，平時民眾的日常生活也早已與冷鏈生鮮的安全狀況，息息相關。一方面，近年來我國食品進口規模逐年擴大，并成為世界上最大的食品進口國。據美國食品協會預測，中國進口食品消費量年均增速將維持在15%以上。

而跨境冷鏈管理難度極大，其每一環節，如境外采購、運輸、通關、商檢等都具有一定的不可抗性；且在倉儲、轉運等環節還具有全程溫度一致要求，全程可監控、可追溯以及運輸時間方面要求等不可控性因素。另一方面，在消費升級的當下，國民對于食品種類和品質的要求越來越高。而生鮮產品業務因涉及產品的加工、分類、倉儲、冷鏈物流、終端配送等多個環節，環環相扣，風險較大。由此，無論是疫情之下的防疫需求，還是日常跨境進口冷鏈及國內生鮮冷鏈的業務流通，通過保障全鏈條可追溯，從而為食品安全加碼護航，都是刻不容緩的市場需求。

而早在冷鏈食品爆發疫情問題之前，聯想智慧服務的區塊鏈溯源解決方案已經先行一步，在為國內銷售的進口生鮮食品提供溯源支持，并積累了豐富的實踐經驗。 2019年6月，聯想智慧服務以其區塊鏈數據溯源系統，服務于帝王蟹的捕撈、運輸、暫養、物流到銷售全鏈條，不僅有助于降低走私食品案件的發生，減少國家稅款的流失，還有效改善了帝王蟹食品安全監管的水平。對于消費者而言，只要購買了在聯想"數矩溯源系統"登記在冊的帝王蟹，就能知道這只蟹的"前世今生"。可以說，上了聯想智慧鏈的帝王蟹，能夠讓消費者獲得更為安心、安全和便捷的生鮮消費體驗。

優化升級助力冷鏈行業智能化變革

技術的每一小步革新，都可能帶來社會生產協作提升的一大步。傳統的冷鏈溯源系統，以中心化存儲為特征，其成本較高、數據傳輸速度慢且信息容易被篡改而難以發現問題，這也導致信息的流通性及可信性大大削弱。而隨著區塊鏈技術的普及，其能夠保證數據真實、透明、不可篡改的特性，使得這一技術在冷鏈領域里大有可為。

區塊鏈溯源，具備去中心化存儲的特點。其可信任的、點對點的分布式賬本，從而讓數據可靠性更高、安全性更好、成本更低。同時，區塊鏈交易具有時間戳和防篡改功能，可提供完整的、唯一性的數據來源，以及基于共識機制與智能合約，有助于實現產品信息的連續實時傳遞與跟蹤。可以說，以區塊鏈技術為中心的聯想智慧服務冷鏈區塊鏈溯源解決方案，在冷鏈追溯業務中，可以及時、高效地做到整個溯源方案更加完整、智能，在使用和操作上也更具實用性、便捷性、科學性。不過，聯想并未止步于初期的技術性探索，其創新和完善之路，仍未停歇。

此次，聯想智慧服務針對冷鏈區塊鏈溯源解決方案，進行了新的優化和升級。在原有的基礎上，全新的解決方案擴大了信息記錄的范圍，將冷鏈食品從生產、加工、運輸到銷售的整個上下游信息全都記錄在區塊鏈上。由此，在更大的輻射面上，冷鏈安全將實現真正的無死角偵查。同時，在保證數據可查和不可篡改的前提下，全新的升級內容還支持國家冷鏈食品精準追溯體系的智慧化建設。可以說其從更大的社會價值層面上，支持了生鮮領域疫情爆發風險的防范，并有效促進國家食品安全體系的智能化轉型。

這種智慧化技術能力，充分體現在其可提供一站式溯源解決方案的數矩溯源SaaS服務平臺搭設上。這一平臺，結合相應的物聯網設備、第三方系統等，可順利實現商品溯源全流程閉環。而全數字化的管理架構及科學有效的業務流程，更是讓整個解決方案能夠更為靈活、高效地適配現實中復雜的溯源場景。事實上，針對冷鏈行業的智能化變革服務，也是聯想智慧服務生態戰略不斷落地的一個縮影。作為致力于構建全域智能化服務生態系統的聯想智慧服務，本著推動和賦能智能變革以及為客戶創造智慧新價值的初心，不斷在市場中前行和開拓，進而成為中國領先的智能化服務提供商。

從設備服務，運維服務和DaaS，解決方案服務等三大服務內容，到智慧城市、智慧教育、智慧農業、智慧商務、智慧制造、智慧能源的六大領域，可以說聯想智慧服務的觸角和布局，已經走上全方位、成熟化運行的軌道。因此，不只是在冷鏈領域，在智慧城市賽道上，聯想智慧服務也是捷報頻傳。就在11月18日，聯想智慧城市在剛與廣州攜手后，又獲政府認可，其將與石家莊市通力合作，助力石家莊打造"中國數字新城"。可以看到，正是聯想智慧服務的戰略前瞻性和高維度價值性，不斷推動著自身與產業、區域合作成果的多點開花。

11月18日，石家莊市副市長高玉柱與聯想集團副總裁、

中國區服務事業部總經理戴煒

就助力石家莊打造"中國數字新城"話題展開溝通交流。

利民之事，善之善者也。在疫情之下，更為完善的冷鏈溯源技術方案，無疑能夠為社會防疫事業查漏補缺，提供積極助力。即便是在日常的冷鏈食品業務中，建立數字化溯源體系，也有利于提升生鮮食品品牌形象，重建消費信心。而聯想冷鏈區塊鏈溯源解決方案，以其一站式溯源解決內容的不斷完善和升級，來更為充分考量溯源鏈條中的各方利益。其不僅推動著海外生產商的品質化生產，為海關提供成本更低、更為科學高效的流動性跟蹤技術。同時對于市場監管部門及消費者來說，也能夠提升其監督能力和消費體驗反饋。

可以說，聯想智慧服務始終沿著"家國天下、普惠民生"這一業務理念主線，不斷實踐著冷鏈區塊鏈溯源體系的數字化構建，和像智慧城市這樣的公共價值提升服務創造。正如聯想集團副總裁、中國區服務事業部總經理戴煒，在2020聯想創新科技大會上所言："一直以來，聯想智慧服務致力以服務為源頭，秉持優政、興業、惠民的理念，聯合生態伙伴助力數字中國發展。" 聯想智慧服務，不僅讓產業服務更具智慧，也讓社會的變革價值更加開闊。

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