科技賦能產業布局（科技賦能商圈轉型 “網紅打卡地”“孩經濟”成亮點）

時間：2023-02-26 03:02:11來源：food欄目：物流新聞閱讀：

　　信息技術生態圈商業區結構調整 “爆款簽到地”“孩經濟發展”成看點

　　——北上廣津熱門商業區線開通下脫胎激發消費生機

　　國際消費中心城市培育建設正在促進消費升級。《經濟發展參考報》本報記者近日走訪調查北京、上海、廣州、天津4個城市具有代表性的商業區發現，盡管禽流感對服務業造成較大影響，但商業區和店家在做好防控工作的前提下積極應對、加速結構調整升級，客運量恢復正常狀況整體向好，彰顯我國消費韌性和潛力。同時，民營企業的智能化改造、消費場景拓展、信心預期強化等方面還有提升空間。

　　商業區店家攜手出招迎合客流量

　　華熙LIVE·五棵松商業區位于北京西四環，本報記者近日來到這里，看見各種燈飾流光溢彩，滑冰場上孩子嬉鬧聲、店鋪飯店音樂聲、人流嘈雜聲此起彼伏。本報記者來到“鍋說一次”咖啡店，被告知還需恰好20桌。恰好期間，本報記者來到“喜茶”想點一杯爆款奶茶，發貨小程序顯示，前面還有45單正在制作中。“周日哪兒都得排隊等候。”一名顧客說。

　　小大董華熙五棵松店店員季衛東說：“雖然店面受到禽流感影響，但店面和商業區通過發放優惠券、活動推送等措施迎合客流量，現在飯店恢復正常到禽流感之前水平，平均每天客運量三四百人。”

　　與華熙LIVE·五棵松側重體育文化感受功能定位不同，2011年開業的天津佛羅倫薩小鎮功能定位名品銷售，200多家國內外知名品牌入駐，年銷售額40億元以上。本報記者看見，顧客拎著大包小包穿梭于店鋪之間。王女士剛買了一款挎包。“這款包原價要2萬多元，這邊能打三折，很劃算。”威特集團董事長李崇文介紹，一些中高檔品牌的銷量不降反增。

　　在廣州，北京路商業街2000多年來都是廣州城的中軸線，坐落6處千年遺址。走在北京路上，“一邊觀摩千年古道，一邊逛繁華街區”，為游客帶來獨特感受。住在附近的廣州市民李女士說，6月份禽流感反復期間，北京路上店鋪經營慘淡，但禽流感過后很快就好轉了。

　　有百年歷史的上海南京路上，“進博集市”成了市民游客“零距離”感受進博會的“爆款簽到點”，也為海外客商試水進博新品提供了新渠道，第四屆進博會期間日均客流量超過1.5萬人次。正在選購麥盧卡蜂蜜的饒先生說，自己從南昌來上海出差，逛南京路時看見“進博集市”立即被迎合。巴基斯坦商人哈比說，巴基斯坦鹽燈僅上架半天就已全部售罄，最近一直在補貨。

　　這四個商業區是一線城市消費狀況的縮影。商業區管理者認為，從去年至今，隨著疫苗接種廣泛開展、防護措施不斷完善，顧客更加從容冷靜，每一次禽流感造成的影響逐漸微小，“往往在防控形勢穩定四五天后客運量就恢復正常了。”

　　老商業區煥發新生機

　　“孩經濟發展”等成利潤增長點

　　商業區智能化結構調整升級、青年人成消費主力、爆款經濟發展帶動等，在促進服務業恢復正常的同時，也折射出消費新趨勢。

　　順應時代結構調整升級，老商業區煥發新生機。走進上海南京路上的巴黎歐萊雅全球首家旗艦店，動態虛擬裝置打造出的巴黎香榭麗舍大街實景便呈現在眼前，在集AR（增強現實）、AI（人工智能）等多種“黑信息技術”于一身的互動屏幕前，幾名年輕女性正排隊等候感受虛擬試妝。“不用上臉就可以看見化妝效果，方便又衛生。”其中一名女士說。

　　巴黎歐萊雅折射出的是上海南京路結構調整升級的成果。2020年9月，全長約495米的南京路商業街東拓街區被點亮，引入不少旗艦店，帶動整體路段能級提升，南京路變身新店、新品、新信息技術的“大舞臺”。

　　年輕一代成為消費主力軍。“現在的消費就是迎合年輕人。”廣百股份有限公司副總經理蔡勁松說。

　　“35歲以下的年輕人消費能力很強。”華熙LIVE·五棵松南商事業部總經理康俊超說，今年以來，華熙商業區經過升級，客單價從120元提升至150元左右。李崇文分析，“Z世代”（1995年-2009年出生）普遍為獨生子女，消費能力較高，愿意為時尚產品付費，更注重精神滿足感。

　　“千禧父母”出手大方，“孩經濟發展”成利潤增長點。幾乎每個城市的主要商業區中，兒童親子板塊都不可或缺，隨著生育政策的調整完善，“孩經濟發展”成為消費利潤增長點。

　　26歲的張女士是天津佛羅倫薩小鎮商業區一間親子咖啡店的常客。“這里環境好，店員還幫忙帶娃，我和孩子每周過來玩2個小時，一次消費300多元。”張女士說。

　　“簽到”成為必需品，爆款經濟發展提振消費。新雅小酒館是上海南京路上“排隊等候大戶”，新雅小酒館行政總廚黃任康說，菜館每年都會推出新口味月餅，通過培育爆款口味迎合“Z世代”。

　　禽流感后，實體店家積極試水直播帶貨。“大家適應了線開通下脫胎，混合經營的狀態。”蔡勁松說。佛羅倫薩小鎮商業區的潮牌店鋪NT Collection在禽流感后開設了抖音賬號，有2000多粉絲，每周周日晚上7-9點直播。“雖然每次直播平均下來只有50多人次觀看，但每次都有15單左右的發貨量，我們非常滿意。”店員王坤說。

　　禽流感等因素影響市場衰退

　　多舉措提振市場信心

　　本報記者走訪調查商業區了解到，盡管光景紅火，但店家和管理者們害怕，在禽流感反復等因素影響下，消費持續衰退仍面臨壓力。

　　一是害怕禽流感反復影響衰退進度。本報記者了解到，因為禽流感防控壓力，許多商業業態還是受到較大影響。華熙LIVE·五棵松一間咖啡店店員介紹，2019年因為有大型賽事和文體活動帶動，咖啡店高峰時期每天客運量可以達到六七百人，現在每天客運量還沒有恢復正常到當時水平。一間商業區的負責人說：“按照防疫要求，商場的KTV一年12個月基本上關了10個月。”

　　天津佛羅倫薩小鎮商業區功能定位是輻射京津冀地區，但受禽流感影響，周邊顧客難以跨區域消費，單純靠本地消費帶動略顯吃力。“周日上座率比較高，但平時客運量比較慘淡，如今屬于虧本經營，有個月虧損了十幾萬元。”一間音樂咖啡店的店員說。

　　二是害怕線上結構調整空間有限，實體店迎合力不足。本報記者走訪調查看見，不少商業區中高檔消費品牌店面數量占比低，客運量少。受訪的一位顧客說：“我很少在國內專柜買東西，一款面霜，國內外價格能差好幾百塊錢，我一般都從網上找靠譜的代購購買。”受訪商業區經營者和店家認為，禽流感對線上消費帶動作用明顯，相應地實體店實體店生意受到擠壓。不少商業區乃至店面結構調整意識不強，智能化改造程度不高，帶動客流量作用有限。

　　三是害怕“爆款經濟發展”擠出效應強，影響公平競爭。有店家反映，一些店鋪、咖啡店之所以客運量大，是通過請“爆款”帶貨、“探店”達到給顧客“種草”迎合客流量的目的。“他們都是專業團隊，套路多、推廣效果好。”這些店家害怕，這會使得資金實力不那么強、無法請團隊將自己打造出成“爆款”的小店鋪在競爭中處于不利地位，生存空間受到擠壓。

　　專家建議，以國際消費中心城市培育建設為龍頭，以促進各地主要商業區經營為抓手，加快引進新興消費模式，增強商業區市場動員能力和輻射范圍，加大對店家扶持引導，幫助民營企業樹立信心，鞏固消費衰退勢頭。

　　一是加快智能化結構調整，促進線開通下消費融合。南開大學商學院副教授梁峰等建議，商業區主體可利用5G技術、物聯網等新興技術手段大范圍推廣的契機，與互聯網企業共同建設“數字商業區”，推進“云逛街”和“云消費”，通過線上消費促進實體店再消費。

　　二是提供政策配套措施，擴充消費增量。各地民營企業充分發揮區域發展特色，聚焦品牌首發、傳統文化等打造出特色商業區。將商品消費與度假休閑、養老大健康、文化娛樂等產業進行聯動，通過商品消費促進服務消費。適當放寬準入門檻，賦予更大免稅服務范圍和額度，滿足中高檔消費群體的需求，促進消費回流。

　　三是做好商業區服務平臺，給予中小店家更多政策支持和技術指導。幫助中小企業進行智能化升級，鼓勵店家打造出以“小眾精品+特色文化”為賣點的創新產品或服務，精準滿足顧客個性化需求。搭建數字商業區服務平臺，發布各類商業區消費指數和消費趨勢報告，為店家提供消費端的新動向和新需求，幫助其探索更大盈利空間。（本稿由本報記者賈娜、吉寧、宋瑞、吳濤、周蕊采寫）

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