姥姥鮮羊湯特制配方始創于清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。據史記記載，元世祖忽必烈由晉地入中原，路徑曲沃縣時，其母莊聖太后染疾，曲沃名醫許國楨為其診治痊愈，后成為忽必烈之母的寵信御醫。許母韓氏善主廚，隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉，棄下水甚感可惜，即將羊下水拾回洗凈、煮熟、配以大蒜、辣椒及佐料吃，其味甚美。太后品嘗后，贊譽不止，即賜名“羊雜酪”。從此逐漸流傳，成為民間風味小吃。羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法。

姥姥鮮羊湯館加盟費用是多少錢？

姥姥鮮羊湯館的加盟費并不是很高，大概在8萬~12萬左右，其中加盟費1-2萬元，保證金1-5萬元，待雙方合同到期后，如果加盟商沒有任何違規經營行為，那么總部將會原數無息退還保證金。還有廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用大概3-5萬元和其它費用如裝修房租水電總計5-10萬元左右，當然，至于具體的加盟費詳細，還需要根據創業者所在的城市級別、加盟規模等因素來決定，一般來說，如果創業者所具備的基礎條件越高，那么其所對應需交納的費用就會越高。

姥姥鮮羊湯館為店面帶來了更多的發展市場。這是收費標準并不高，降低了加盟商資金壓力的項目，為店面帶來了各種不同的模式選擇。

姥姥鮮羊湯館加盟支持

1、運營支持：開業期間，姥姥鮮羊湯館總部派遣專業運營督導老師下店幫扶，規范和調整門店的運營。

2、培訓支持：對加盟店進行選址培訓，收銀技巧培訓，店長課程培訓，門店運營管理及技術實操等培訓等。

3、選址支持：專業選址老師，面對面教授商圈選址技巧，下店觀場評估，提出合理化建議。

4、設計支持：設計師為加盟商提供平面布局圖、施工圖、效果圖及軟件裝飾。

5、裝修支持：為加盟商提供裝修預算、裝修跟進及驗收。

姥姥鮮羊湯不斷改良在熬制方法的基礎上，汲取各路做法之精髓，經多年悉心研制而成，其特點為原汁原湯、湯色乳白、肉質鮮嫩、其味醇香。據《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健身;可治畏寒怕熱;補元陽，宜氣血;對傳統中醫有『人參補氣，羊肉補形』之論。

神池縣地處晉西北高原丘陵地帶，縣城境內平均海拔1400余米，氣候寒冷，適宜耐寒能力強的綿羊生長發育，當地百姓早在三四千年前就開始選擇水草豐茂的沿河沿地帶牧羊，養羊歷史悠久，地域與蒙陜接壤，有著和蒙古族牧羊民一樣的牧羊傳統。當地百姓牧羊的這種綿羊是神池特有的品種，具有體型大、生長快、繁殖力強、產羔多、肉質細嫩等特點。常年以谷物玉米、土豆渣和百草為食，不吃飼料，且遠離城市污染。故其肉質纖細、色澤紅潤、鮮嫩適口、味道純正、久食不膩、高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少，長期食用可補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷，能收到進補和防寒的雙重效果，是冬季防寒溫補的美味之一。

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