正規(guī)的餐飲加盟品牌，能為初創(chuàng)業(yè)者提供哪些助力？

時間：2022-12-29 02:47:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

有句古話，叫“背靠大樹好乘涼”，尤其對于當(dāng)下的市場環(huán)境，品牌與競品可以說同步興起。你發(fā)現(xiàn)了一個好項目，或者選擇了一處好位置，不多久，就會有類似的品牌跟風(fēng)，甚至門店就開在了你家不遠(yuǎn)處。說是國人創(chuàng)業(yè)的劣根性也好，但誰也無法否認(rèn)這一事實。

因此，對于初創(chuàng)業(yè)的餐飲人而言，如果沒有強(qiáng)大的資本作為背書，性價比最高的做法，就是加盟一個靠譜的連鎖品牌了。那正規(guī)的餐飲加盟品牌，能為創(chuàng)業(yè)者提供哪些助力呢？在這里，小編用薩利士手工披薩項目，來給大家做下范例說明：

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1、產(chǎn)品支持

有許多加盟商，認(rèn)識品牌的途徑，就是通過食物的味道。味道好了，才開始關(guān)注品牌背景、裝修風(fēng)格、市場定位、發(fā)展前景等等。而品牌方向加盟商提供的第一點支持，就是分享產(chǎn)品制作技術(shù)。就好像薩利士手工披薩的冷發(fā)薄餅制作技術(shù)。

除此外，像新鮮豐富的原材料全冷鏈供應(yīng)，持續(xù)不斷的菜品升級迭代，也都是品牌方幫助加盟商在菜品方便保持持續(xù)競爭力的手段之一。

2、選址支持

有許多創(chuàng)業(yè)前輩在分享經(jīng)驗時，將菜館選址，放到了最首重位置。小編雖然對此不是很認(rèn)同，但也絕對承認(rèn)，餐館位置對于生意狀況的重要影響。而像薩利士之類的正規(guī)品牌商，則會有專業(yè)的市場人員出面，與加盟商一起，綜合區(qū)域環(huán)境、客群喜好、人流走向、消費水平、周邊競品等因素，尋找一處貼合加盟商要求的位置出來。

之后，市場人員還會協(xié)助加盟商，進(jìn)行房租的審核及簽訂，以防加盟商落入租房陷阱。

3、裝修支持

由總部的空間設(shè)計師操刀，設(shè)計的不止是品牌感十足，吸引眼球的全場景設(shè)計，還有包括點餐、就餐區(qū)及后廚的整個閉環(huán)動線設(shè)計。甚至包括選材用料、價格評估等，都會一一詳列。客戶直接找工程隊，按照設(shè)計方案執(zhí)行即可。

4、培訓(xùn)支持

這里的培訓(xùn)，不止包括餐品培訓(xùn)，還有工作人員的日常禮儀、門店日常經(jīng)營的方法及經(jīng)驗、外賣運營方式方法及注意事項、甚至是管理能力、品牌打造、商機(jī)預(yù)估等等。從眼下的開店到未來的發(fā)展壯大，需要掌握的知識都盡數(shù)分享。

5、開業(yè)支持

由企劃部人員提前預(yù)設(shè)開業(yè)活動，協(xié)助店家積累首批人氣；由培訓(xùn)部人員直接現(xiàn)場代店，親自下場引導(dǎo)整個出餐過程的有序進(jìn)行；由市場部人員協(xié)助整場開業(yè)活動的落地，帶領(lǐng)門店運作踏上正軌。都說“萬事開頭難”，好的開始，就是成功一半了。

6、宣傳支持

從日常的各文章宣發(fā)平臺，到大火的直播帶貨、短視頻安利，品牌方會借力多種渠道，進(jìn)行品牌的樹立與知名度傳播。而對于加盟商而言，品牌方也會開放渠道，進(jìn)行宣發(fā)資源分享，以及專屬的宣發(fā)支持。依托品牌知名度提高銷量，甚至實現(xiàn)品牌溢價，也是加盟的優(yōu)勢之一。

7、外賣支持

作為目前的餐飲店，最行之有效的兩個銷售途徑，還是線下和外賣。而像薩利士總部，則會有高級外賣運營師帶隊，協(xié)助商家進(jìn)行外賣平臺的選擇、上架、門店裝修、活動設(shè)計等等，幫助加盟商拓寬銷售渠道，實現(xiàn)營收的最大化。

8、運營支持

從開業(yè)活動，到假日節(jié)點，從產(chǎn)品上新，到會員專享，運營部企劃人員會以總部直營店為試點，進(jìn)行各類活動的創(chuàng)意設(shè)計與執(zhí)行，以此來提高門店銷量，以及品牌知名度。

除此外，工作人員還會根據(jù)商家的特殊性，比如專做外賣的檔口店、位置優(yōu)勢不是很明顯的街內(nèi)店等，制定專門的對應(yīng)性活動，以助力其門店的曝光和銷量的提高。

而對于加盟商而言，如何區(qū)分品牌方是否能做到以上諸項呢？可以從兩點進(jìn)行了解，一是品牌直營店，看整體的運作模式、出餐效率、消費客群、售賣單量等，畢竟像薩利士這樣的品牌，都會制定專門的sop標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)系統(tǒng)，屆時，直營店的方方面面，將會在加盟門店進(jìn)行復(fù)制運營；二就是查看合同，其間會對兩方的責(zé)任與義務(wù)做明確規(guī)定，記得簽署前一定要仔細(xì)查閱。以上內(nèi)容，希望對初創(chuàng)業(yè)的你有所幫助。

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