鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟簡(jiǎn)介

鼎牛哥椒麻水煮肉片加盟投資費(fèi)用

鼎牛哥加盟終生免加盟費(fèi)，品牌管理費(fèi)。

保證金后期全額返還，以下所有全送選址服務(wù) 設(shè)備配置 數(shù)量 設(shè)備配置 數(shù)量 品牌價(jià)值 技術(shù)支持 運(yùn)營(yíng)服務(wù) 四孔電磁爐一體爐 1 菜刀 1 品牌使用費(fèi)：20000元/年 1、撈汁小涼菜 選址服務(wù) 四孔燙菜爐 1 紙抽盒 4 年度管理費(fèi)：5000元/年 2.經(jīng)典毛血旺 市場(chǎng)調(diào)研 小電磁鍋 4 碗盤(pán)杯子 30 菜品升級(jí)費(fèi)：5000元/年 3.鮮汁番茄水煮肉 宣傳推廣 恒溫?zé)湾?1 服裝 2 無(wú)形資產(chǎn) 4.青麻椒水煮肉 營(yíng)銷(xiāo)策劃 操作臺(tái) 1 營(yíng)銷(xiāo)寶典 1 1.店鋪平面設(shè)計(jì) 5.金牌紫蘇水煮肉 店面籌劃 不銹鋼桶 3 授權(quán)書(shū) 1 2.店鋪效果方案 6.麻辣水煮肉 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 菜夾 5 授權(quán)牌 1 3.店鋪施工圖 7.香辣水煮肉 運(yùn)營(yíng)指導(dǎo) 菜籃子 5 結(jié)業(yè)證書(shū) 1 4.品牌形象設(shè)計(jì) 8.五香豆豉水煮肉 服務(wù)培訓(xùn) 號(hào)牌 10 店面設(shè)計(jì) 1 5.品牌傳媒報(bào)導(dǎo) 9.酸辣金湯水煮魚(yú) 制度條例 托盤(pán) 3 sop手冊(cè) 1 6.原材料配送支持 10.老壇酸菜魚(yú) 安全法則 彩板 1 運(yùn)營(yíng)手冊(cè) 1 7.設(shè)備升級(jí)服務(wù) 11.麻婆豆腐水煮肉 值得再添兩碗飯的水煮肉 12.經(jīng)典泉水米飯 13.清爽夏日果飲

鼎牛哥椒麻水煮肉隸屬于河北鼎道餐飲管理有限公司，目前鼎道餐飲在天津、河北、山東地區(qū)擁有40多家門(mén)店，“鼎道人”始終秉承著"守一種精神， 做一個(gè) 匠人"的企業(yè)精神，遍訪(fǎng)各地名家，汲取傳統(tǒng)技藝，精選食材，創(chuàng)新改良，匠心制作，詮釋"中國(guó)面食之味道"！ 而鼎牛哥椒麻水煮肉是經(jīng)過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研后，決定開(kāi)發(fā)的新一代綜合餐飲項(xiàng)目。在品牌的調(diào)性定位上，根據(jù)眼下市場(chǎng)的潮流喜好趨勢(shì)和鼎道餐飲 前期項(xiàng)目風(fēng)格統(tǒng)籌，決定將整體風(fēng)格定位為國(guó)潮風(fēng)，既符合目前消費(fèi)者的審美風(fēng)向標(biāo)，也貼合鼎牛哥椒麻水煮 肉這一項(xiàng)目名稱(chēng)，為其后續(xù)空間和包材的延展設(shè)計(jì)奠定 非常好的風(fēng)格基礎(chǔ)。

相傳北宋時(shí)期，在四川鹽都自貢一帶，人們?cè)邴}井上安裝轆轤，以 牛為動(dòng)力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力 盡。故當(dāng)?shù)貢r(shí)有役牛淘汰，而當(dāng)?shù)赜名}又極為方便，于是鹽工們將牛宰 殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以 廣泛流傳，成為民間一道傳統(tǒng)名菜。后來(lái)，菜館廚師又對(duì)“水煮牛肉” 的用料和制法進(jìn)行改進(jìn)，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味 厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風(fēng)味。 現(xiàn)在的水煮牛肉，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的清水加花椒了。是將牛肉切成一 寸五分長(zhǎng)、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、 濕 淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、 萵筍片炒香，加肉湯燒開(kāi)，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發(fā)亮， 盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。這菜的特點(diǎn)是麻辣味厚，滑嫩適口， 具有火鍋風(fēng)味。若以豬肉作原料，便叫水煮肉片。

產(chǎn)品立意 在產(chǎn)品立意規(guī)劃上，決定將招牌水煮（牛肉類(lèi)、豬肉類(lèi)、 魚(yú)肉類(lèi)、雞肉類(lèi)）吮指醬鹵（肉類(lèi)、青菜）蜀地冒菜、蜀地 漁翁、水煮魚(yú)、水煮肉、撈汁小海鮮等作為主打系列，無(wú)論 是從產(chǎn)品顏值還是口感上來(lái)說(shuō)，都在創(chuàng)新的同時(shí)保留經(jīng)典。 同時(shí)，還搭配種類(lèi)豐富的炸制小吃和飲品，全方位滿(mǎn)足不同 消費(fèi)者的多樣需求。

省級(jí)代理30萬(wàn)：旗下可開(kāi) 100家以上的店面，每家店面每個(gè) 月平均定一萬(wàn)的料，就是100萬(wàn)，你可抽取百分之十利潤(rùn)，也就是 10萬(wàn)，一年12個(gè)月，是120萬(wàn)。 市級(jí)代理20萬(wàn)：旗下可開(kāi)30 家以上的店面，每家店每個(gè)月平 均定一萬(wàn)的料，就是30萬(wàn)，你可抽取百分之十利潤(rùn)，也就是3萬(wàn)，一年12個(gè)月，也就是36萬(wàn)。營(yíng)業(yè)額利潤(rùn)分析：（以每日200份為例）

以一份水煮肉為例：雞鋪肉：6元/斤，一斤可以出5份， 每份成本單價(jià)1.2元，可賣(mài)9.9元，利潤(rùn)8.7元， 堂食加外賣(mài)一天按200份算，利潤(rùn)是1740元， 蔬菜：每斤平均成本單價(jià)5元，可賣(mài)16.8元， 日銷(xiāo)售200份，利潤(rùn)是2360元。 米飯：3元/碗，利潤(rùn)2.5元，日200份利潤(rùn)500元， 每日200份總利潤(rùn)是4600元。 每月按30天計(jì)算：月總利潤(rùn)是138000元。 這是最低單價(jià)菜品計(jì)算的，水煮魚(yú)跟水煮牛肉單價(jià)高的菜品利潤(rùn)會(huì)更大，其他酒水飲料等的盈利利潤(rùn)也沒(méi)計(jì)算在內(nèi)。

月凈利潤(rùn) 114000元 年支出 770400元 2138400元 年凈利潤(rùn) 1368000元 回本周期 3-6個(gè)月 說(shuō)明：以上投資匯報(bào)表為參考石家莊城角街椒麻水煮肉店為例，不做法律依據(jù)，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況狀況地區(qū)。消費(fèi)水平、店址、經(jīng)營(yíng)等因素會(huì)有所差異。

1、了解合作意向

2、實(shí)地考察洽談

3、簽訂加盟合同

4、門(mén)店選址裝修

5、免費(fèi)培訓(xùn)

6、正式開(kāi)業(yè)，宣傳推廣

7、售后服務(wù)，活動(dòng)支持

1.認(rèn)可并接受鼎牛哥椒麻水煮項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。

2.提供合法身份證明，以便鼎牛哥椒麻水煮總部建立真實(shí)的檔案。

3.遵守和執(zhí)行鼎牛哥椒麻水煮項(xiàng)目的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理要求。

4.具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

5.具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。

6.能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，且具備一定的市場(chǎng)敏感度。