疫情后補償性享受　美國男子一天內(nèi)光顧18家米其林餐廳

　　　　袁原

美國男子埃里克·芬克爾斯坦新冠疫情暴發(fā)后搬離紐約，遺憾先前未能盡情享受當(dāng)?shù)仨敿?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>美食。搬回紐約后，他一天內(nèi)到當(dāng)?shù)?8家高級餐廳用餐，創(chuàng)下24小時內(nèi)光顧最多家米其林餐廳的世界紀(jì)錄。

據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)11日報道，34歲的芬克爾斯坦是一名醫(yī)療信息技術(shù)顧問，去年10月完成這項挑戰(zhàn)，去年12月獲吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為24小時內(nèi)在最多家米其林餐廳就餐的人。

芬克爾斯坦常年居住在美國紐約市。他生活節(jié)儉，外出用餐通常只去快餐店。新冠疫情暴發(fā)后，芬克爾斯坦暫時搬離紐約，并在那時意識到自己多年來錯失了享用紐約頂級美食的機(jī)會。芬克爾斯坦2021年搬回紐約。這期間，他聽說了在一天內(nèi)光顧最多家米其林餐廳的世界紀(jì)錄，有心挑戰(zhàn)該紀(jì)錄。

芬克爾斯坦的策劃耗時14個月，因為不少米其林餐廳即使提前很長時間也難以預(yù)約到座位。他說，這是全程最困難的部分，說服這些餐廳參與已經(jīng)很難，還要合理安排路線才能在一天內(nèi)完成。

芬克爾斯坦最初聯(lián)系了紐約逾80家高級餐廳，只收到10家餐廳回復(fù)。開始挑戰(zhàn)的20天前，4家聯(lián)系好的餐廳失去了米其林資格。芬克爾斯坦慌亂聯(lián)系其他餐廳，最終確定到18家米其林餐廳就餐。

去年10月26日，芬克爾斯坦正式開始挑戰(zhàn)，先到紐約中城綠洲餐廳享用了36美元的烤牛油果沙拉，再到“俄羅斯魚子醬”餐廳享用25美元的俄羅斯薄煎餅配魚子醬和酸奶油。他當(dāng)天還在其他米其林餐廳享用了24美元的牛排、26美元的生蠔等美食。最后，芬克爾斯坦在紐約上東區(qū)Noda餐廳享用了海膽和魚子醬點綴的蒸蛋羹，結(jié)束了一天的美食之旅。消費額總計494美元（不含小費和稅費）。

他說：“我撐得夠嗆，挑戰(zhàn)進(jìn)行到三分之二時我開始感覺有些吃不動了。第二天，我?guī)缀跏裁炊紱]吃。”

　　芬克爾斯坦估計，當(dāng)天的美食體驗共耗費11個小時，攝入了約5000卡路里。（完）（新華社專特稿）

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