中秋節已過，當前市場上，蘋果鮮果和冷庫果并存，且市場更加偏好鮮果，進一步壓縮了冷庫蘋果的市場空間，導致其成交速度放緩。

01 各地蘋果市場行情怎么樣？

目前，冷庫紅富士蘋果0.9——1.3元/斤，鮮果紅星蘋果1——1.3元/斤，紅將軍1.4——1.5元/斤，富士蘋果行情差距較大，價格在2——3元/斤。

一畝田平臺來自山東臨沂沂水的產地代辦王老板表示，當地冷庫蘋果庫存量還很充足，可以大量供應。目前冷庫紅富士蘋果大果在1.1——1.3元/斤，當前僅剩大果，一些小果、高次果已經在5月份清庫的時候銷完了。新鮮蘋果中，紅星蘋果價格便宜，大約1.2元/斤，紅將軍產地剛上市，價格稍貴，1.5元/斤左右。

另一位來自陜西禮泉的產地代辦文老板表示，他銷售的都是鮮果，主要是紅富士品種，且因為今年蘋果上色晚，價格差距較大。蘋果上色，需要合適的溫度和濕度。入秋后氣溫已經下降，一般來說，下一場雨，空氣濕度增加，摘了袋的蘋果一周就可以轉紅達到銷售要求。今年前段時間天氣晴朗氣溫高，果農沒有貿然脫袋，因此產地蘋果上色很少。不過，雖然晚熟蘋果還未達到上市條件，已經有不少采購商提前聯系文老板，想要來產地看貨訂園子了。

來自遼寧葫蘆島綏中地區的產地代辦張老板表示，當地氣候涼，蘋果轉色較好，已經大量上市，主要是紅將軍和紅甜富士，價格在1.8——2.3元/斤。

02 鮮蘋果大量上市，冷庫蘋果還好賣嗎？

鮮果上市，確實對冷庫蘋果產生一定的影響。特別是市場嘗鮮需求比較穩定，今年早熟蘋果行情一直很好，甚至高價持續時間長。不過，選擇鮮果和冷庫蘋果，還是要看采購商的需求。

首先，目前市場仍以早熟蘋果為主，晚熟富士尚未上市。

市場主要是早熟鮮果，品種以紅星、紅將軍、紅甜富士等為主。最主流的晚熟紅富士蘋果，多個產區都面臨上色差的情況，產地也沒有開始大規模銷售，至少需要等半個月。陜西禮泉的文老板表示，根據往年的經驗，氣溫下降后，還需要等一場降雨，雨后空氣濕度大，蘋果摘袋后，加上反光膜以及清除部分樹葉，蘋果上色就很快了。

客商采購偏好紅富士蘋果，就還是需要冷庫貨。一畝田平臺來自山東沂水的王老板最近從平臺上接到一個采購電話，客戶是做外貿生意，需要采購500噸的紅富士，除了產品質量，客戶還關注后期持續供貨能力。客戶常年做出口生意，更加偏重紅富士品種，在晚熟紅富士還未上市時，只能選擇冷庫貨。

第二，冷庫蘋果庫存小，銷售壓力不大。

就庫存蘋果來說，每年5月份，各類新鮮水果大量上市，這個時候是冷庫蘋果銷售的一個分水嶺，很多貨主選擇在5月之前清庫存促銷。五一之后，上市水果品類增多，鮮果競爭力強，冷庫蘋果價格會較之前有明顯下降；快速促銷有利于回籠資金，減少冷庫費用等。一畝田蘋果產地代辦王老板就表示，當地已經在5月份清庫時對小果和高次果促銷，目前，冷庫里都是大果，品質相對有保障，也能滿足采購商需求。

到9月中旬，僅有少量地區有庫存蘋果。根據數據顯示，截至2024年9月11日，全國主產區蘋果冷庫庫存量為32.93萬噸，庫存量較上周減少9.31萬噸。因此，即使鮮果上市，庫存蘋果銷售壓力也不大。

晚熟蘋果一般在10月中下旬陸續上市，你怎么看今年的蘋果行情？歡迎在評論區留言討論。

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