魯網2月26日訊隨著食品經濟的發展，冷鏈物流已成為保障食品安全、提高經濟價值的關鍵環節。但目前我國冷鏈物流體系尚存在諸多問題，如食品安全隱患、物流成本高昂、運輸效率低下等方面面臨瓶頸，尚待突破。通過對現有冷鏈物流體系的分析，實踐團成員通過問卷調查法結合實地調研的方法提出了加強食品安全管理、實施全程監控、構建高效的物流網絡等優化策略，旨在通過技術創新和管理改進，構建一個高效、安全、可持續發展的冷鏈物流體系，進而推動食品行業的健康發展。

2月22日，青島農業大學巴瑟斯農業科技學院探究農產品冷鏈瓶頸與破解之道赴濟南實踐服務團前往濟南維爾康實業集團有限公司實地調研。濟南維爾康實業集團有限公司是集冷鏈物流及肉類水產批發市場、國家級口岸及國際貿易、生豬養殖居宰加工、熟肉制品加工、出口食品加工等產業為一體大型企業集團。在這里，成員們見到了不同容量規模和不同設計溫度的冷庫，現有大型低溫冷庫12座，冷儲能力36萬噸；同時，各種類型的冷運設備也十分齊全。隨著深入走訪，如今冷鏈行業所存在的問題在這里也是可見一斑，例如：信息化程度低較低，尚未廣泛應用物聯網、大數據等技術，全程監控和智能調度難以實現從而導致冷鏈斷鏈等問題。

作為一名物流學子，針對冷鏈供應鏈中存在的信息不對稱、冷鏈物流難題、庫存管理與預測不準確以及供應鏈協同與整合難度大等發展瓶頸，我們有責任與義務探索具體的優化與管理策略，通過加強信息共享與透明度提升、優化冷鏈物流體系、完善精準庫存管理與預測機制，以及促進冷鏈供應鏈協同與整合等措施以實現冷鏈物流行業現存瓶頸的破解之道。（本網記者）

責任編輯：王軍

來源：:40 魯網

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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