谷物檢測/糧食加工品檢測

時間：2023-03-21 22:49:21來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

一、糧食分類： 1、按照用途：口糧、飼料、工業用糧和種子用糧。 2、按照品種：小麥(春小麥、冬小麥、燕麥、黑小麥、蕎麥、大麥)、米類(大米、黃米、秈米、芡實、西米、江米、粳米、糙米、香米、黑米、糯米、薏米)、薯類(甘薯、木薯、紫薯)、3、谷類(谷子、高粱、糜子)、豆類(黑豆、青豆、綠豆、紅豆)等。 4、按照定義：麥類、稻谷、粗糧(大麥、玉米、黑麥)、水稻等。 5、按照其他：青稞、麥片、面條、方便面、粉絲、米粉、饅頭、面粉、淀粉等。 二、檢測項目： 1、感官指標：色澤、顏色、粘度、比重、氣味、滋味、雜質、粒型、飽滿度、不完善粒、凈含量檢測、加工精度、新鮮度檢測等。 2、理化指標：pH值、水分、灰分、濕度、酸度檢測、過氧化值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發殘渣、不溶物、淀粉含量、粗纖維檢測等。 3、微生物指標：菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、霉菌與酵母計數、真菌菌落總數、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌)等。 4、食品安全：農殘(有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯農藥等。)、重金屬(鉛、汞、鉻、鎘、砷)、黃曲霉毒素檢測、食品添加劑檢測、污染物檢測 5、化學指標：糖、脂肪、蛋白質、農藥殘留、鉛、總砷及無機砷、鎘、六價鉻、酸價、過氧化值、游離棉酚、棉籽油 6、其他檢測：成分分析、成分含量檢測、營養價值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指標檢測等 三、檢測標準 GB 8869-1988 糧食、油料及其加工產品 GB 5519-1988 糧食和油料千粒重的測定 GB/T 5518-1985 糧食比重測定 GB/T 5517-2010 糧食及制品酸度測定 GB/T 5516-1985 糧食粘度測定 GB/T 5515-1985 糧食、油料粗纖維測定 GB/T 5514-2008 糧食、油料中淀粉含量測定 GB/T 5507-1985 粉類粗細度測定 GB/T 5505-1985 糧食、油料檢驗灰分測定 GB 5497-1985 水分測定 GB/T 5494-1985 雜質、不完善粒檢驗 GB/T 5492-2008 色澤、氣味、口味測定 GB 2715-2005 糧食衛生標準 GB/T 34790-2017 糧油檢驗　糧食籽粒水分活度的測定 GB 22508-2016 食品安全標準 GB 2715-2016 食品安全標準　糧食 GB/T 31578-2015 糧油檢驗 GB/T 5510-2011 糧油檢驗　糧食、油料脂肪酸值測定 GB/T 5508-2011 糧油檢驗　粉類糧食含砂量測定 GB/T 24904-2010 糧食包裝　麻袋 GB/T 24905-2010 糧食包裝　小麥粉袋 GB/T 5517-2010 糧油檢驗　糧食及制品酸度測定 GB/T 25220-2010 糧油檢驗　糧食中赭曲霉毒素A的測定 GB/T 25221-2010 糧油檢驗　糧食中麥角甾醇的測定 GB/T 5492-2008 糧油檢驗　糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 GB/T 5494-2008 糧油檢驗　糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗 GB/T 5512-2008 糧油檢驗　糧食中粗脂肪含量測定 GB/T 5513-2008 糧油檢驗　糧食中還原糖和非還原糖測定 GB/T 5514-2008 糧油檢驗　糧食、油料中淀粉含量測定 GB/T 5518-2008 糧油檢驗　糧食、油料相對密度的測定 GB/T 5522-2008 糧油檢驗　糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定 GB/T 5523-2008 糧油檢驗　糧食、油料的脂肪酶活動度的測定 GB/T 17109-2008 糧食銷售包裝 GB/T 22504.1-2008 糧油檢驗　糧食感官檢驗輔助圖譜 GB/T 5515-2008 糧油檢驗　糧食中粗纖維素含量測定 GB/T 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法 GB/T 17913-1999 糧食倉庫磷化氫環流熏蒸裝備 GB/T 17109-1997 糧食銷售包裝 GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗 GB/T 5491-1985 糧食、油料檢驗　扦樣、分樣法 GB/T 5492-1985 糧食、油料檢驗　色澤、氣味、口味鑒定法 GB/T 5493-1985 糧食、油料檢驗　類型及互混檢驗法 GB/T 5494-1985 糧食、油料檢驗　雜質、不完善粒檢驗法 GB/T 5495-1985 糧食、油料檢驗　稻谷出糙率檢驗法 GB/T 5496-1985 糧食、油料檢驗　黃粒米及裂紋粒檢驗法 GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗　水分測定法 GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗　容重測定法 SN/T 4716-2016 進境糧食加工副產品濕熱處理方法 SN/T 4551-2016 過境糧食檢驗檢疫管理規范 SN/T 0800.7-2016 進出口糧食、油料及飼料不完善粒 SN/T 0800.4-2015 出口糧食、飼料檢驗 SN/T 2911-2011 進出口糧食制品檢驗規程 SN/T 1048-2002 進出口糧食、飼料　大麥品種鑒定 SN/T 0800.2-1999 進出口糧食、飼料　粗脂肪檢驗方法 SN/T 0800.3-1999 進出口糧食、飼料　粗蛋白質檢驗方法