木質素磺酸鹽物化性質

時間：2023-03-24 12:28:38來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

木質素磺酸鹽物化性質

[db:作者] / 2023-01-06 00:00

木質素磺酸鹽

[結構式]

木質素磺酸鹽是造紙工業的副產品，由制漿過程中的亞硫酸廢液中獲得，在一定壓力和溫度下，木漿與二氧化硫和亞硫酸鹽反應便可制得木質素磺酸鹽。根據木材和制漿工藝條件的不同，木質素磺酸鹽的結構也存在差異，目前其精細結構尚未完全清楚。研究表明，木質素磺酸鹽是一種陰離子表面活性劑，它的分子結構含有磺酸基、酚羥基和醇羥基等親水性基團和疏水性基團烷基苯，相對分子質量為5000～100000，聚合度分布比率為3或更高。木質素磺酸鹽具有較強的化學反應能力，能進行化學氧化、烷基化、接枝共聚等，為進一步改性提供基礎。

[物化性質]木質素磺酸鹽又稱亞硫酸鹽木質素，相對分子質量不同結構也不盡相同，是具有多分散性的不均勻陰離子聚電解質。固體產品為淡棕色自由流動的粉狀物，具吸濕性，易溶于水，且不受水的pH值的影響，但不溶于乙醇、丙酮及其他普通有機溶劑。水溶液為棕色至黑色，有膠體性質，溶液的黏度隨濃度的增加而升高，水溶液具有良好的化學穩定性、擴散性、耐熱穩定性。木質素磺酸鹽對降低液體間界面的表面張力的作用很小，而且不能減小水的表面張力或形成膠束，其分散作用主要依靠基質的吸附-脫附和電荷的生成。

木質素磺酸鹽中含有較多的酚羥基、醇羥基、羧基和羰基，其中氧原子上的未共用電子對能與金屬離子形成配位鍵，產生螯合作用，使其具有一定的緩蝕和阻垢作用。由于大量親水基團的存在，木質素磺酸鹽呈現負電性，在水溶液中形成陰離子基團，當它被吸附到各種有機或無機顆粒上時，由于陰離子基團之間的相互排斥作用，使質點保持穩定的分散狀態。

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