醬油檢測報告：如何檢測醬油是否安全？

百檢檢測 / 2019-08-05 14:32

　　醬油檢測報告：如何檢測醬油是否安全？

購買醬油的時候，看到眾多品牌的產品都會出現選擇困難癥，到底哪種醬油比較好？釀造醬油是原料經過微生物的發酵制作而成的，配置醬油是以釀造醬油為主要成分，其中又加入調味品，添加劑等等。生抽和老抽是廣東地區的普遍稱呼，通常情況下，老抽用來紅燒，生抽用來拌涼菜。

醬油是每個家庭都少不了的調味品，隨著消費水平的提高，醬油的需求量越來越大，所以醬油的食品衛生安全是很重要的，醬油檢測也是非常有必要的。只有經過權威食品檢測機構出具正規醬油檢測報告的產品，才能在市場上銷售。消費者自身購買醬油的時候，選擇正規的途徑，購買前進行初步的檢測分析，百檢網給大家分享一下如何進行初步的醬油檢測分析。

　　如何檢測醬油是否安全？

　　1:看顏色聞氣味

醬油顏色如果開起來特別淡，就像是兌了水一樣，而且顏色是又污又黑的，聞一下，還有刺鼻的味道，這樣的醬油質量肯定是不合格的，百檢網建議醬油出現這種情況不要再食用。

 

　　2:進行搖晃

把醬油瓶進行搖晃，看是否會產生泡沫，如果產生泡沫且泡沫不容易消失，沒有出現沉淀就證明是合格的醬油。質量不合格的醬油，如果把瓶子豎過來，會看到有沉淀物。

　　3:看包裝標注

食品檢測機構建議大家在購買醬油的時候，不僅要看醬油的生產日期還要注意包裝上是都帶有QS標志，不管是瓶裝或者袋裝的醬油，都是必須要注意的，尤其是袋裝的比較容易磨損，所以大家一定不能掉以輕心。

　　此外，醬油儲存也是很重要的，盡量放在干燥通風的地方，防止開口處容易滋生細菌，用兩三天最好在太陽下曬一會，可以防止長白醭。

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