食用油檢測標準項目有哪些？

時間：2023-03-25 23:51:55來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

食用油檢測標準項目有哪些？

百檢檢測 / 2019-05-10 13:42

　　食用油檢測標準項目有哪些？

食用油是烹飪的必備品，食用油種類一般分為植物油、動物油、混合油等等。在入菜方面，不可以長時期只吃一種油，要將脂肪酸組成不一樣的植物油交替食用，保障脂肪酸的微量元素攝取。土榨油也是食用油種類之一，"土榨油"一般是自制或者小作坊生產，采用的工藝和生產環境設備工器具等衛生狀況一般情況下不能得到良好的監控和控制。油腳沉淀物較多，黃曲霉毒素易超標，香精勾兌，以次充好的情形十有八九，制造的油脂太難達到國家食品安全標準。因此不提議消費訂購所謂的"土榨油".

　　特殊人群選擇特別注意

1、花生油是不錯的油酸攝入來源，可以合理的降膽固醇，適于任何人。

　　2、有心腦血管疾病的患者可以多食用不飽和脂肪酸含量高的橄欖油。

　　3、葵花籽油蘊含脂溶性維生素E,有抗氧化，降膽固醇的功用，適于中老年人食用。

4、心臟病人不可以常年食用菜籽油，會增加的心血管功能負荷，心血管脂肪淤積，誘發一定的健康隱患。

　　食用油檢測標準有哪些？

黃曲霉：毒素花生油，GB 2761-2017,10μg/kg苯并（α）芘：菜籽油、芝麻油，GB 2762-2017,10μg/kg浸出油的溶劑殘留量：食用植物油，GB 2761-2017,50mg/kg隨著食用油種類的豐富，其消費量的不斷增長，作為消費者要明確自身需求，選擇適合自己的產品，同時，也要正確認識食品安全問題，防止被食品謠言誤導。

　　以下是百檢網提供的一部分食用植物油檢測的項目服務，我們后期會針對風險項目的成因和結果進行分析，敬請期待。推薦閱讀：怎樣檢測一份早餐的營養標準呢？

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