十大名茶之一的都勻毛尖，你試過嗎？

時(shí)間：2023-03-28 02:58:25來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

葉掌柜講茶

茶葉在我國全國各地基本都有著產(chǎn)區(qū)，但是俗話說得好，一方水土養(yǎng)一方人，茶葉亦是如此，每一個(gè)地方的茶葉因?yàn)樗?dú)特的地理，土壤，光照等各個(gè)因素，會(huì)有著不一樣的品質(zhì)和長(zhǎng)相。今天葉掌柜和大家分享一款來自我們貴州的茶葉，那就是都勻毛尖，說起都勻毛尖這款茶，不知道朋友們是否知道，這款茶的名字還是我們的毛主席命名的，所以說都勻毛尖在也是我們中國的一款好茶，更是中國十大名茶之一，接下來葉掌柜就和大家介紹一下關(guān)于這款茶的一些知識(shí)。

首先了解一款茶，我們應(yīng)該從它屬于什么茶類開始了解起，我國的茶葉分為六大茶類，而都勻毛尖就是屬于我們這六大茶類中的綠茶。它的產(chǎn)地就是我們貴州的都勻市，因?yàn)槎紕蚴械牡乩砦恢锰幱谫F州省的南部，這里和云南的昆明一樣。四季如春，并且降雨量非常的充沛，為都勻毛尖的生長(zhǎng)提供了很好的環(huán)境。這款茶采摘的季節(jié)就是在清明前后，采摘后再經(jīng)過一系列的加工就可以出現(xiàn)在市場(chǎng)上了。它的外形是那種纖細(xì)彎曲的，并且條索看起來非常的緊結(jié)，外面像披著一層毫一樣。大家都知道，綠茶的沖泡在方法上是非常講究的，任何一個(gè)步驟沒有掌握好可能都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。接下來葉掌柜就和大家分享都勻毛尖在沖泡上應(yīng)該掌握的方法。

首先，我們應(yīng)該選擇的就是水，因?yàn)樗|(zhì)對(duì)于茶葉的影響也是非常大的，但是我們泡過茶的朋友都知道，一般情況下，我們都是選擇山上的泉水或者是純凈礦泉水，基本不會(huì)使用自來水。

其次就是水的溫度了，溫度過高或者過低都會(huì)影響茶湯，而且都勻毛尖是屬于那種比較嫩綠的茶葉，所以我們溫度不宜過高，一般掌握在80攝氏度左右。還有就是投茶量，都勻毛尖的投茶量一般是150毫升的水用3克茶葉，如果喜歡喝濃茶的朋友也可以適當(dāng)加點(diǎn)茶葉。

茶具的話我個(gè)人建議使用玻璃杯，因?yàn)槭褂貌ＡП脑捨覀兛梢郧宄赜^察到茶葉在水中像魚兒那樣緩緩游動(dòng)，這也是一幕非常好的風(fēng)景。泡好一杯都勻毛尖之后，它的湯色應(yīng)該是非常的清澈的，并且茶湯聞起來香氣是非常的明顯的，品茶的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)口味是比較清淡的，但是滋味鮮濃，并且在你咽下一口后，隔不了多少時(shí)間你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一股甘甜的感覺傳來，那是因?yàn)槎紕蛎獾幕馗适欠浅Ｃ黠@的。

怎么樣，了解了這款茶葉之后我相信很多朋友都對(duì)它有著興趣了吧？如果大家還有什么想要了解的歡迎聯(lián)系我們，葉掌柜期待和大家共同交流學(xué)習(xí)。

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