謀劃酒業降碳五糧液探索“雙碳”創新實踐

時間：2023-04-03 15:11:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

謀劃酒業降碳五糧液探索“雙碳”創新實踐

　　博鰲亞洲論壇2023年年會現場，五糧液以多種形式傳遞“大國濃香和美五糧中國酒王”的品牌內涵。本版圖片/企業供圖

五糧液持續探索酒業綠色低碳發展，引領行業綠色化、智能化、低碳化發展。

博鰲亞洲論壇2023年年會3月底在海南舉行。其間，五糧液以論壇理事會機構理事、年會最高等級榮譽戰略合作伙伴、官方指定用酒身份亮相，在推動綠色低碳轉型、共建清潔美麗新世界、構建地球生命共同體的路徑探索中，貢獻智慧與經驗。

綠色發展是全世界的發展方向，也是實現高質量發展共同的“底色”。推動綠色低碳發展，白酒產業具備“三產聯動”特性，建設零碳酒企，能夠放大示范效應，促進社會零碳共識形成。白酒企業發力海外市場，構建世界酒業命運共同體，也需要實現與國際標準對接。

在行業內率先推進煤改氣工程、建成國內最大固態白酒生產企業釀酒廢水沼氣發電示范項目、加速構建“零碳”制造體系、想方設法保護好長江上游水質……五糧液在踐行“雙碳”戰略中多措并舉。

“促進互聯互通，堅持開放包容，實現全球范圍內利益共享、責任共擔，是應對全球化危機和實現長遠發展的必由之路。”在受邀對話本屆博鰲亞洲論壇時，五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽表示，五糧液集團始終立足中華優秀傳統文化，弘揚“和美”的共同價值觀，堅定“走出去”步伐，構建世界酒業命運共同體，講好中國故事、推進民心相通。

　　為“零碳時代”永探索

生態興則文明興。綠色低碳發展是實現人與自然和諧共生的必由之路，也是一場廣泛而深刻的經濟社會變革。

博鰲亞洲論壇2023年年會現場，五糧液以博鰲亞洲論壇大酒店五糧液體驗店、論壇會場主題展示區、特色氛圍裝置等多種形式傳遞“大國濃香和美五糧中國酒王”的品牌內涵，聚焦“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣，展現“生態、品質、文化、數字、陽光”五位一體發展路徑。

會議期間，由五糧液發起的“走向綠色未來——‘碳’索和美的謀與略”研討會上，來自國內外的知名專家學者、國際組織代表、行業龍頭企業、媒體智庫機構等，共話可持續發展的思想與路徑，分享綠色低碳發展的創新實踐。

五糧液股份公司副董事長、總經理蔣文格致辭表示，五糧液是長江上游優質水源的受益者，是長江上游生態的守護者，也是中國釀酒行業踐行“雙碳”戰略的示范者。五糧液始終恪守天人合一的生態觀、追求極致的品質觀、精益求精的匠心觀、守正創新的發展觀、中庸和諧的價值觀，推進綠色制造、優化能源結構、打造“零碳”酒企，協同推進擴綠、節能、減污、降碳，引領行業綠色化、智能化、低碳化發展。

會上，中國經濟信息社分享了在“能源與經濟綠色低碳轉型路徑研究”領域的系列研究成果，發布《“零碳”領航共創和美未來——五糧液綠色低碳發展藍皮書（2022）》，系統梳理了五糧液探索酒業綠色低碳發展的實踐成果與創新經驗，分享五糧液高質量發展的“密碼”。

標準先行賦能高質量發展。五糧液在白酒行業率先建立溫室氣體排放管理體系，推動建立健全行業雙碳標準體系，系統制定契合企業實際的“零碳酒企”戰略規劃、“十四五”能源規劃，以及五糧液綠色生態發展的企業標準。

擰閘施策從“碳源頭”抓起。五糧液在行業內率先實施“煤改氣”工程、規劃電能替代項目、建成國內最大的固態白酒生產企業釀酒廢水沼氣發電示范項目、啟動酒糟生物質熱電聯產項目，持續探索能源結構優化最佳方式。

科技是解決環境問題的利器。五糧液加速構建“零碳”制造體系，成功打造了純糧釀造固態發酵白酒行業綠色設計平臺，綠色設計和綠色制造一體化研究同步開展，創建了純糧釀造固態發酵白酒綠色生產示范線。五糧液制造技術綠色化率提高33.26%，制造過程綠色化率提高24.92%，綠色制造資源環境影響度下降20.33%。

　　為“白酒飄香”守護自然碳庫

白酒產業是典型的“地域生態資源特色產業”。水質、土壤、氣候、微生物的種類和數量等地域資源及自然生態環境，都是構成白酒產區生態的要件，共同決定著產品品質，影響著品牌高度。

五糧液多舉措筑牢長江上游生態屏障。2014年起，四川宜賓啟動“三江六岸”生態修復工程，系統謀劃區域生態修復。五糧液積極投身岷江流域生態環境治理，從防洪防澇、雨污管網構建、水資源重復利用、河道整治、污染治理與管護、景觀改造等多方面持續發力，目前已高標準建成環保生態濕地，并實現生態升級修復面積130萬平方米。

“對于酒企而言，綠色低碳轉型與提高經濟效益相輔相成，是實現高質量發展、可持續發展的必由之路。五糧液形成行業領先的碳減排模式和循環體系，助力生態價值、產區價值、品牌價值向更高端邁進，為企業自身贏得競爭優勢，獲得更為廣泛的國際認同。”中國經濟信息社能源領域專家、零碳企業建設課題組組長李濟軍說。

“想方設法保護好長江上游水質，不僅是筑牢五糧液基業的綠色根基，也是五糧液永續發展的價值邏輯。”五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽在接受媒體采訪時表示，五糧液將盡最大努力筑牢長江上游生態屏障，讓長江水更清，釀五糧液更香。

　　為“凝聚綠色發展共識”聚力

當前，綠色經濟已成為全球產業競爭的制高點，也是酒企走出國門參與世界競爭的必答題。五糧液在以新發展理念推動全面綠色轉型、履行“碳”責任的進程中展示的智慧與經驗，得到了世界認可。

2022年11月3日，2022年APEC工商領導人中國論壇舉辦期間，五糧液作為唯一酒企案例入選“可持續中國產業發展行動”2022年度產業案例，并被收錄于《可持續中國企業發展實踐指南》。2022年11月14日，APEC工商咨詢理事會（ABAC）可持續工作組會議上發布的2022“可持續中國產業發展行動”年度報告《超越凈零碳》中，五糧液也成為入選案例的唯一酒企。

與此同時，五糧液推動中華優秀白酒文化的創造性轉化、創新性發展，積極參與博鰲亞洲論壇、APEC、世博會、進博會、消博會等重大外交場合和國際經貿活動，以酒載道、以酒興文，推動更多具有中國特色、體現中國精神、蘊藏中國智慧的優秀文化走向世界，引領推動中外酒企友好互動，構建世界酒業命運共同體。

綠色低碳發展是人類永續發展的根基，需要全世界共同努力。五糧液在向世界講好中國白酒文化故事的同時，也發出了“堅持共享發展成果，凝聚綠色發展國際共識”的倡議，希望通過豐富綠色低碳領域技術交流內容，拓寬國際合作渠道，深化綠色“一帶一路”建設，推動國際碳市場交易，讓綠色發展成果惠及全球，共建清潔美麗世界。

　　文/秦勝南

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