現(xiàn)如今，大量的特許加盟項目使人眼花繚亂，廣告宣傳上的介紹似乎都很迷人。加盟者應(yīng)該如何選擇？投資多大的好？還是小的好？不收加盟費好不好？直營店多的項目好，還是加盟店多的項目好？很多創(chuàng)業(yè)者都想找一個火爆的小吃項目，但對于小白來說，可能非常困難。不用擔(dān)心，只要掌握了這些技巧，你也能順利開店！

1.選味道

相信細心的朋友一定會發(fā)現(xiàn)，很多網(wǎng)紅餐飲店在剛開業(yè)時客流巨大，但是時間一久就很少有人光顧了，其根本原因就是其口味并沒有被大眾所接受，剛開始進去吃也只是圖一時新鮮或者只是單純想打卡。小吃店要想長久地開下去，一是口味必須被大眾接受。像來得快這樣的重慶老品牌能開這么久，一定是經(jīng)過了市場的重重考驗。其次如果全國門店數(shù)很多，那說明受到了絕大多數(shù)消費者認可，你開小吃店能火的概率會更大一些，雖然新品牌小吃的加盟費便宜，但是卻沒有老品牌有保障。

2.選址

一個好的選址是小吃加盟店成功的關(guān)鍵。我們在選址時應(yīng)該考慮如下問題：

1、交通是否便利，客流量是否大

2、你小吃的定位是否符合當(dāng)?shù)氐南M水平

3、該位置附近是否能聚集人，看有沒有商業(yè)街、購物中心或美食一條街等；

4、沒有條件進發(fā)達的商業(yè)圈，可選靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟發(fā)達區(qū)、開發(fā)區(qū)等。

3.資金規(guī)劃

沒有計劃就沒有實施，開店前一定要做好預(yù)算，與加盟品牌積極溝通，總共的花費以及自己的承受程度都要算到位。同時，還要準備一部分流動資金，應(yīng)急使用，倘若后續(xù)資金不到位就會功虧一簣。

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