在廣州，

如果你問Echo覓食去哪里？

Echo會告訴你，

天河區去六運小區，

越秀區去北京路，

荔灣區去上下九、西華路，

而海珠區當然是要去江南西啦！

Echo在2018年和2019年，

分別寫了江南西攻略1.0/2.0。

現在又2年過去了，

江南西的店鋪又換了新的一批，

是時候更新3.0版本啦！

「江南西逛吃攻略3.0」

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鏵研冰室

人均：31元

地址：紫龍大街21號

推薦：黃金咖央西多士、布丁

由秋燒原班人馬打造的鏵研冰室，

去年5月份在紫龍大街的小區里重新安家。

名字換了，環境在升級，

唯獨是味道保持不變。

菜單基本上沿襲秋燒，

主打各種地道的港式小吃，

經典必點有奶茶、撈丁、飛碟和西多士，

此外華姐還研發了洋蔥圈、布丁等新品。

黃金咖央西多士超誘人！！

表面的黃油將溶未溶，

外皮煎得金黃酥脆，內里濕潤松軟，

中間的咖椰醬夾餡混有咸蛋黃顆粒，

蛋黃的咸香味剛好中和了咖椰醬的甜膩，

吃完甘香味還在口中久久余留。

布丁是店里的隱藏菜單，

口感偏水嫩，很滑，入口立馬化成水狀。

卡布奇諾口味的咖啡味相當濃郁，略帶點苦味，

真的像在吃固體狀的卡布奇諾一樣！

張仨甜品

人均：35元

地址：江南西路中后街13號101鋪

推薦：海底椰蘆薈芒果、臺式雪花冰

大眾dp收錄了8年的張仨甜品，

藏在江南西民宅里，被綠植纏繞，

環境頗有廈門鼓浪嶼的感覺。

性價比高、分量大、口味贊，

除了上菜慢、“服務不周”，其他沒毛病！

皆因店里從前臺到后廚僅兩人。

這兩個女生既是老板娘，是服務員，更是廚師！

而且小店的宗旨是“即點即做”，

食材新鮮，制作需時，

所以下了單需要等大半個小時，

是店里時常會發生的事情~

推薦海底椰芒果蘆薈，里面超多料，

椰奶|海底椰|雙蘆薈|涼粉|撞奶|黑糯米|芒果

還沒加料，椰奶都要滿到碗邊了~

上層主要是口感較輕薄的西米、芒果、蘆薈等，

搭配椰奶，清甜、清爽、不膩口。

下層主要是口感厚實且Q彈細膩的撞奶，

再搭配椰奶的話，

口腔中的奶香味會最大程度地達到飽和！

隨便一勺都是“走心！走胃！”，

即刺激又滿足呀！！

菓家椰子主題甜品

人均：38.2元

地址：江南西青蒲大街86號

推薦：經典椰青奶凍、椰子雪糕雞蛋仔

由兩位女生主理的椰子主題甜品店，

原木色調、不覺映入眼簾的小布置，

理想中家里裝潢就是這樣的。

菜單90%出品都和椰子有關。

招牌椰子凍、椰子冰沙、

椰青豆腐花、冰搖椰子檸檬茶…

而這些椰子原料，

全是泰國進口的原只香水椰子敲出來的。

你的夏日清涼

經典椰青奶凍可以選擇加配料，

我們選了芒果&桃膠，

你看桃膠滿得快溢出來，

輕輕撇開配料立馬看到白白嫩嫩的奶凍！

奶凍的質地介乎凍與水的口感，吹彈可破，

奶凍滑入唇齒間，隨著舌尖溫度化成水狀！

SUMMER

椰子雪糕雞蛋仔本來拿來湊數的，

結果賣相和口味都真香~

雞蛋仔外面酥脆，內里氣孔濕濕糯糯，

合著芒果和椰子雪糕一起吃，

味蕾飛到泰國去了~

HOTFINGERS海雞·韓式吐司專門店

人均：24元

地址：江南西路66號江南匯一層

推薦：蝦仁芝士吐司

兩位歐巴開的吐司專門店，

開在江南匯里，卻“偽裝”成快餐車的亞子，

瞬間有街頭小吃店的內味兒了，

很有逛韓國夜市的感覺。

全透明的開放式廚房，

制作過程可以看得一清二楚！

只見店員先把吐司烤得兩面金黃，

接著煎雞蛋蔬菜餅、放其他配料，

最后放入一大坨的馬蘇里拉芝士！

看到這滿滿當當的“致死量”，

真心感覺罪惡而滿足~

店里只賣3種吐司和奶昔，

吐司有海雞、土豆、蝦仁3種口味，

可以選辣/不辣，也可以選加芝士/不加，

加芝士的非常“兇殘”。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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