戊二醛技術標準及應用

時間：2023-03-24 07:38:15來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

戊二醛技術標準及應用

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

[技術標準]

[應用]1962年Pepper等人發現戊二醛具有強大的殺菌作用，尤其是殺芽孢活性，之后國內外對其理化特性、殺菌活性、殺菌影響因素、毒性等進行了廣泛的研究。研究和應用表明，戊二醛是一種廣譜、高效、低刺激、低腐蝕、安全低毒、穩定的殺菌劑。戊二醛能滲透到微生物的細胞壁，與微生物蛋白質產生化學交聯作用，使微生物蛋白質凝固，阻止其新陳代謝，從而抑制了細菌的繁殖。

(1)循環冷卻水處理

戊二醛常用于石油化工、造紙等領域的水處理，作為殺菌劑常與其他藥劑復配，也可單獨使用。戊二醛作為水處理劑有以下優點：水溶液本身可生物降解，不會造成新的污染；毒性低，2%戊二醛水溶液，其LD50(小白鼠口服)為12.6mL/kg，接近無毒化學品水平；pH值使用范圍寬；能與任何比例與水互溶；本身不會對設備腐蝕。第一次投加戊二醛的量一般為100～150mg/L，時間大約維持4～6周，水變清澈后，可以減少戊二醛的投加量，一般維持在50mg/L的水平。

以戊二醛為殺菌劑，考察其殺菌性能、對金屬的腐蝕性及與其阻垢緩蝕劑的配伍情況，結果如下。當混合異養菌濃度為5.4×108個/L時，戊二醛的殺菌率見表7-20。

表7-20 戊二醛在不同濃度下的殺菌率

當戊二醛濃度為50mg/L，起始混合異養菌濃度為4.4×108個/L時，加入不同濃度的阻垢緩蝕劑ECM時戊二醛的殺菌率見表7-21。

表7-21阻垢緩蝕劑ECM對戊二醛殺菌性能的影響

由表7-21可看出試驗中的阻垢緩蝕劑ECM對戊二醛的殺菌性能基本沒有影響，故可以認為戊二醛是一種具有較好配伍性的水處理殺菌劑。

以某煉油廠補給水為試驗水，懸轉掛片實驗結果如表7-22所列。

表7-22 戊二醛對碳鋼的腐蝕性

由表7-22可知，戊二醛對碳鋼的腐蝕速率相對于空白樣自來水對碳鋼而言較小，故它是一種對金屬腐蝕性很小的殺菌劑，且與ECM阻垢緩蝕劑有一定的協同效應。

(2)醫學臨床殺菌消毒

戊二醛作為低溫滅菌劑，在臨床上得到廣泛應用，主要用于不耐高熱的內鏡、口腔器械、透析機和呼吸機的各種導管、麻醉科器械、瓣膜、人工關節等不耐高溫消毒的高危物品，還可用于測腋溫的體溫計、各種物體表面等中危物品的消毒。戊二醛對細菌繁殖體、芽孢、結核分枝桿菌、真菌和病毒具有良好的殺菌作用。pH值為4.19的酸性強化戊二醛500mg/L，作用3min，對金屬片上大腸埃希菌的殺滅率達99.99%；作用5min，對金黃色葡萄球菌和白假絲酵母菌的殺滅率均達100%；含量為20g/L，作用2h，對金屬片及醫用止血鉗齒端的枯草桿菌黑色變種芽孢的殺滅率分別為99.98%和99.99%。陳越英等對含2%中性戊二醛的復方消毒劑—OK器械消毒液進行懸液殺菌試驗，作用3h，對枯草桿菌黑色變種芽孢殺滅率達100%；作用10min可完全破壞乙型肝炎表面抗原(HBsAg)。Angelillo研究發現，牙科器械清洗后，2%堿性戊二醛可在1min之內殺滅所有細菌繁殖體，4～5h內可殺滅枯草桿菌芽孢。Erickson等通過比較研究5種商業戊二醛消毒劑對牛型結核分枝桿菌的殺菌活性，結果5種戊二醛最大可以降低5個對數級的活性結核分枝桿菌。

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