分享酒店業(yè)上云專項(xiàng)調(diào)查

時(shí)間：2023-03-26 07:26:42來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

-Hello,Spring-

酒店系統(tǒng)

在進(jìn)行去年的《中國酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型報(bào)告》調(diào)查時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)雖然云計(jì)算技術(shù)已進(jìn)入成熟期且被行業(yè)廣泛接受，但在酒店行業(yè)的滲透率依然偏低。作為信息高速公路建設(shè)的重要組成部分，云計(jì)算能夠?yàn)槠髽I(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供基礎(chǔ)設(shè)施支持，也為之后企業(yè)級數(shù)據(jù)運(yùn)算提供強(qiáng)而有力的算力支持。

為此，我們再度發(fā)起此次“酒店業(yè)上云專項(xiàng)調(diào)查”，旨在進(jìn)一步了解和追蹤國內(nèi)酒店上云的現(xiàn)狀、哪些因素阻礙了酒店企業(yè)上云的決策，部署云戰(zhàn)略時(shí)可能遇到的問題，以及下一步的技術(shù)投資重點(diǎn)。同時(shí)我們也邀請了數(shù)位酒店和酒店集團(tuán)的技術(shù)專家，分享各自企業(yè)的上云歷程尤其是要確保云戰(zhàn)略成功落地企業(yè)應(yīng)該在哪些方面給予重點(diǎn)關(guān)注。

PART.01

收集快樂

此次調(diào)研共回收218份有效問卷，覆蓋24個(gè)城市的不同級別和不同類型的酒店組織。其中115份來自于酒店管理集團(tuán)（約52.8%）和103份來自于單體酒店（約47.2%，包含品牌連鎖單體酒店&非品牌連鎖單體酒店）

以酒店級別分類來看，本次問卷的調(diào)查對象中，9.2%為奢華型酒店、8.3%為超高端酒店、51.8%為高端酒店（占比最高），19.7%為中端偏上酒店、7.8%為中端酒店，另外3.2%為經(jīng)濟(jì)型酒店。

51%的酒店系統(tǒng)云化已進(jìn)入中期和完成階段

酒店業(yè)系統(tǒng)云化兩級分化的情況依然存在。

一方面超過半數(shù)的酒店已開始全面開展系統(tǒng)云化工程，另一方面也還有21%的酒店現(xiàn)階段不打算進(jìn)行云端遷移。

PMS和POS云化比例最高

酒店運(yùn)營所需的數(shù)十種軟件系統(tǒng)中PMS和POS云化占比最高。

無論對于集團(tuán)品牌酒店還是單體酒店，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)云化比例都是最低的。在整體系統(tǒng)云化過程中，中國酒店業(yè)依然有很長的路要走。

安全性依然是阻礙酒店上云的最大因素

安全性、成本和穩(wěn)定性，是酒店決定是否上云的前三大顧慮。無論從技術(shù)層面，還是價(jià)值層面，行業(yè)對云系統(tǒng)的認(rèn)知都需要再進(jìn)一步深化。

TRAVEL NOTES

酒店對核心技術(shù)的采用，往往需要經(jīng)歷從認(rèn)識到考量，從考量到采納，再到最終落地的漫長過程。一般情況下，酒店行業(yè)的技術(shù)變革以10-15年為一個(gè)周期。不過，隨著近年來云計(jì)算的快速發(fā)展以及大家對數(shù)字化轉(zhuǎn)型認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，云技術(shù)在酒店行業(yè)得到了越來越快的發(fā)展。尤其在最近3-5年的時(shí)間里，云PMS幾乎是以破竹之勢在酒店行業(yè)中迅速扎根崛起，并成為推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心變量之一。

COLLECT HAPPY

云化概念進(jìn)一步深入，但兩級分化鴻溝依然存在。從整體調(diào)研數(shù)據(jù)來看，2021年處于早期調(diào)研階段的酒店占比為29.8%，較上一年有明顯比例下降而處于上云中期階段已經(jīng)將部分系統(tǒng)遷移至云端的酒店占比大約為37.6%較2020年同期增長了大約5%。

與此同時(shí)，處于上云完成階段的酒店占比大約為11.47%，同時(shí)仍有21%的酒店在現(xiàn)階段并沒有將系統(tǒng)遷移至云端的打算，這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)與上一年基本是持平狀態(tài)。2021年，酒店業(yè)整體云化趨勢向前更進(jìn)一步，但要實(shí)現(xiàn)全面（前端系統(tǒng)&后臺系統(tǒng)）云化仍需假以時(shí)日。

一方面，近兩年受疫情影響，酒店對于投資變得格外謹(jǐn)慎。另一方面，IT層面與領(lǐng)導(dǎo)層的溝通不足，也成為阻礙云技術(shù)落地的一大屏障。但是歸根結(jié)底，全面云化的概念之所以沒有被重視和普及開來，根源其實(shí)在于酒店業(yè)對于數(shù)字化建設(shè)的認(rèn)知不夠充分，不清楚云化究竟能為酒店帶來什么。云概念在行業(yè)的全面普及仍然需要一定時(shí)間的沉淀。

集團(tuán)連鎖酒店云化發(fā)展相對超前對于很多國內(nèi)的酒店管理集團(tuán)而言，云化與集團(tuán)化是一個(gè)交織發(fā)展的過程。集團(tuán)型酒店的決策方式、管理訴求以及業(yè)務(wù)擴(kuò)張需求，迫切需要他們快速進(jìn)行云化來提高整體管理和運(yùn)營效率。這也是為什么已經(jīng)處于云化進(jìn)程內(nèi)的酒店管理集團(tuán)占到了非常高的比例，大約在66%。單體酒店大多處于觀望狀態(tài)，但渴望向上看齊本次調(diào)查中，將近70%的單體酒店在現(xiàn)階段沒有上云的打算或者仍處于早期的調(diào)研階段。但是，這并不意味著他們不想上云。受經(jīng)營和管理模式的限制，盡管單體酒店渴望向上看齊，但在項(xiàng)目落地上仍相對保守，不希望投入成為冒險(xiǎn)，而是更多希望從高端酒店或者集團(tuán)化酒店的上云實(shí)踐中看到成果后再付諸實(shí)踐。

過去5年的實(shí)踐落地、優(yōu)化升級，使得酒店業(yè)的云技術(shù)不斷趨于成熟且已經(jīng)能夠充分作為科技手段全面賦能酒店業(yè)發(fā)展。然而，在真正實(shí)踐過程中，仍然有諸多因素成為阻礙云技術(shù)落地的主要屏障。在本次調(diào)研中，超過76%的酒店認(rèn)為“系統(tǒng)與數(shù)據(jù)的安全性”是阻礙系統(tǒng)云化的首要因素。云系統(tǒng)穩(wěn)定性和成本支出被認(rèn)為是阻礙上云的第二和第三因素，分別占到了61.9%和58.7%。

在我國，云計(jì)算市場從最初的十幾億增長至目前的千億規(guī)模，行業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)中國信息通信研究院披露的數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年期間，我國云計(jì)算行業(yè)的市場規(guī)模增速均在30%以上，呈高速增長態(tài)勢。2019年，我國云計(jì)算市場規(guī)模達(dá)1334億元，同比增長38.6%。未來，受益于新基建的推進(jìn)，云計(jì)算行業(yè)仍將迎來黃金發(fā)展期。根據(jù)中國信息通信研究院發(fā)布《2020年云計(jì)算發(fā)展白皮書》初步估算數(shù)據(jù)顯示，2020年中國云計(jì)算市場規(guī)模約為1782億元。

酒店系統(tǒng)上云規(guī)模也隨著云計(jì)算行業(yè)的發(fā)展不斷擴(kuò)大，系統(tǒng)上云越來越成為酒店管理企業(yè)提升業(yè)務(wù)效能的重要抓手。“相比于前幾年，如今云技術(shù)的發(fā)展幾乎是翻天覆地的。尤其隨著5G技術(shù)的落地，無論是訪問速度，還是負(fù)載均衡，在云技術(shù)層面上都得到了相當(dāng)大的改善。”山東舜和酒店集團(tuán)信息部總監(jiān)潘廣杰說。

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