「吉祥餛飩」獲番茄資本獨家近億元投資

投資界2月24日消息,近日,主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類的連鎖經(jīng)營企業(yè)“吉祥餛飩”官宣獲得近億元投資,本次由專注餐飲領(lǐng)域的番茄資本獨家投資。
據(jù)了解,這一輪的融資,主要用于強化吉祥餛飩的供應(yīng)鏈建設(shè),從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢、足夠柔性的極致供應(yīng)鏈。
23年前,三位有著碩士學(xué)歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食的理想,于1999年在上海市人民路上開出了第一家吉祥餛飩店。當(dāng)時餛飩店達到日銷1000碗的佳績,在那個年代,這一數(shù)字近乎于“傳說”。因為誕生在上海,吉祥主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類,主打“蝦仁鮮肉大餛飩”、“香菇薺菜大餛飩”及“蛋黃燒麥”等傳統(tǒng)江浙滬小吃。
截止到目前,吉祥已經(jīng)以江浙滬為中心,在全國范圍內(nèi)開出2000多家門店,成為餛飩品類當(dāng)之無愧的頭部品牌。吉祥餛飩進駐中國120多個大中型城市,開設(shè)數(shù)千家加盟店、小吃連鎖店、特色快餐加盟店、中式快餐加盟店,門店遍布華東、華中、華南、華北。
關(guān)于本次投資,番茄資本創(chuàng)始人卿永告訴媒體:“投資吉祥首先是基于品類賽道考慮,水餃餛飩賽道是我們明確必須布局的賽道,全國有8萬多就餛飩店,標(biāo)準(zhǔn)化程度高、能代表東方文化,非常適合全球化。吉祥餛飩做為餛飩品類的規(guī)模第一,做的是服務(wù)廣大普通老百姓的剛需高頻次產(chǎn)品,企業(yè)經(jīng)歷過市場的周期變化,團隊已經(jīng)相對比較成熟,每年保持穩(wěn)定的增長,到現(xiàn)在企業(yè)規(guī)范程度已經(jīng)比較高,品牌的市場認知強,創(chuàng)始人對餛飩事業(yè)充滿了熱愛,我們也非常認同吉祥的‘非常小店,萬家吉祥’的戰(zhàn)略目標(biāo),與創(chuàng)始人張彪總有多年的互動交往,彼此有了很深的信賴,順其自然也就走到了一起。”
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