4月2日晚，福建省餐飲烹飪行業協會大黃魚委員會成立大會在寧德世鴻大酒店舉行。福建省商務廳服務業發展處副處長彭涌泉，寧德市商務局副局長李少玉，寧德市文化和旅游局副局長雷雯，寧德市海洋與漁業局二級調研員黃瑞明，區領導葉斯穎、吳國強、陳新超、周榕及福建省餐飲烹飪行業協會、飯店、餐飲、漁業等相關的行業協會、企業及社會團體代表們參會。

　　福建省餐飲烹飪行業協會陳德美秘書長宣讀成立文件

“為了更好做大做強做優大黃魚產業，積極響應‘國魚計劃’，打響、打好‘國魚’品牌。福建省餐飲烹飪行業協會在‘大黃魚之都寧德’組建省烹協大黃魚委員會，旨在通過全方位整合資源，推動地方產業升級和黃魚食材應用。”在現場，福建省餐飲烹飪行業協會秘書長陳德美宣讀省烹協大黃魚委員會成立批復文件，主持人宣讀省烹協大黃魚委員會成員名單，舉行省烹協大黃魚委員會成立授牌儀式，并為省烹協大黃魚委員會成員頒發證書。

福建省餐飲烹飪行業協會書記、常務副會長翁貴明授牌

隨后，蕉城區國魚辦、省烹協大黃魚委員會、省烹協會預制菜委員會、中國移動通信集團福建有限公司寧德分公司市區營銷中心、廈門財智風向企業管理有限公司、無限大（廈門）品牌管理合伙企業就蕉城區國魚辦與省烹協大黃魚委員會合作、預制菜研發技術合作、移動5G助力大黃魚全產業鏈合作、產業金融合作、供銷渠道合作協議進行簽署。

　　福建省烹協大黃魚委員會主席周秀珍致辭

“省烹協大黃魚委員會旨在全方位的整合資源，與社會各界共同推動大黃魚地方產業升級和對黃魚食材應用，更好地推動大黃魚產業高質量發展，積極促進大黃魚產業與全球美食文化融合創新。”省烹協大黃魚委員會主席周秀珍表示，委員會致力于“大黃魚菜肴標準化制定、預制菜開發、品牌推廣、文創構建、技術培訓、競賽交流”等各方面的工作，全力輔助福建省大黃魚產業內循環和市場外循環的雙循環構建，共同推動大黃魚產業高質量發展，助力鄉村發展和產業振興。

省烹協大黃魚委員會特邀顧問劉家富致辭

“目前，省烹協大黃魚委員會正在為寧德市申報‘大黃魚美食地標城市’努力，我們對大黃魚產業發展充滿信心，餐飲烹飪業界人才濟濟，并對大黃魚餐飲烹飪預制菜高度重視。”省烹協大黃魚委員會特邀顧問劉家富說道，大黃魚產業發展的未來寄厚望于餐飲烹飪為主的第三產業，寄厚望于省烹協大黃魚委員會，作為退休的大黃魚科研人員，將以實際行動貫徹落實黨的二十大精神和全國兩會精神，助力餐飲烹飪之花在大黃魚產業沃土上燦爛綻放。

　　《海上田園》 蘭張健 攝

據了解，蕉城區地處寧德中心城區，擁有“世界不多、中國僅有”的東方大港——三都澳，是中國最大規模的大黃魚人工育苗、養殖、加工、銷售和出口基地，形成了完整的大黃魚全產業鏈。近年來，蕉城區通過項目帶動和資源整合，科學調整優化養殖空間布局和產業結構，加強規劃引領、市場監管，加大政策、資金扶持，努力構建大黃魚產業“原良種、養殖、加工、交易、大數據、文旅”等“六大中心”，進一步推進寧德大黃魚產業健康發展。

　　來源：大夢蕉城

　　編輯：阿婕

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