這幾道特色美食，做法簡(jiǎn)單，好吃不難學(xué)，趕快動(dòng)手做一道吧！

麻辣雞腿

雞腿4個(gè)、線椒3個(gè)、小米辣5個(gè)、姜蒜蔥適量、花椒少許

、料酒、蔥姜去腥，煮一下?lián)瞥鱿磧魝溆谩?/p>

雞腿塊翻炒至金黃色，放入姜蒜、花椒繼續(xù)翻炒1分鐘左右。

碗清水，中火燜煮，

開胃酸辣湯

番茄一個(gè)、豆腐半塊、香菇4朵、雞蛋一個(gè)、紅蘿卜絲適量、木耳適量、雞胸肉小半塊、香菜一顆、火腿腸適量、海鮮菇適量、陳醋2勺、生抽2勺、鹽少許、胡椒粉適量

撈起，晾涼撕成絲。

雞胸肉絲和豆腐煮兩分鐘。

入胡椒粉、鹽、生抽、陳醋攪拌均勻，最后倒入雞蛋煮一下即可。

老北京炸醬面

肉末適量、黃瓜絲適量、蔥花少許

甜面醬、一勺豆瓣醬、適量白糖、少許五香粉攪拌均勻備用。

蔥姜末翻炒均勻，倒入醬汁再倒入半碗清水大火煮至醬汁濃稠即可。

青瓜絲，最后放入肉醬，吃時(shí)攪拌一下即可。

肉末日本豆腐蓋飯

日本豆腐2個(gè)、肉末適量、小米辣2個(gè)、蒜末適量、蔥一根、一勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、鹽和雞精少許

、蒜切好備用。

玉米淀粉里裹上一圈、鍋里熱油下豆腐小火煎至兩面金黃盛出

精、半碗清水蓋上蓋子煮至少許醬汁即可準(zhǔn)備一碗米飯，放入肉末日本豆腐撒上蔥花即可。

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