中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇在深圳國際會展中心成功召開！11

時間：2023-04-04 08:43:58來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年2月23日下午，第五屆深圳餐飲博覽會——中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展論壇在深圳國際會展中心成功召開，多位預(yù)制菜行業(yè)的專家學(xué)者及企業(yè)家們共同參與了本次會議。

2023年開年，中央一號文件的公布，提出做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作。文件明確指出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培養(yǎng)發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。這是中央一號文件首次將預(yù)制菜寫入其中。本次論壇聚焦當(dāng)下中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，以多元化發(fā)展思路，瞄準(zhǔn)管理、生產(chǎn)、品質(zhì)、加工、供應(yīng)、銷售等產(chǎn)業(yè)升級及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從地方農(nóng)業(yè)發(fā)展與預(yù)制菜工藝制作共同探討食材與產(chǎn)業(yè)之間的新融合，新發(fā)展模式。

攀枝花市鹽邊縣經(jīng)濟(jì)合作和商務(wù)局代表、深圳市眾口味食品集團(tuán)董事長李麗、麥金地西南總部副總經(jīng)理/預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園事業(yè)部總經(jīng)理/中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展工程中心主任張科、前瞻產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合創(chuàng)始人劉珊源、佛山中科產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長李昌群等專家學(xué)者及企業(yè)家們，上臺分享了有關(guān)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的經(jīng)驗和見解，并就如何推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展進(jìn)行了深入探討。

會上，嘉賓們指出，要把握好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的機(jī)遇，加強(qiáng)政策支持，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，提升行業(yè)競爭力。另外，還要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場，提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展水平。

論壇現(xiàn)場，大家一起見證了預(yù)制菜細(xì)分的不同領(lǐng)域代表與綜合產(chǎn)業(yè)體代表間的戰(zhàn)略合作簽約。能見到企業(yè)間達(dá)成如此矩陣式的合作模式，預(yù)制菜未來的大市場必定有著飛速的成長。

據(jù)悉2023年11月第六屆深圳餐飲博覽會上，將會組織更廣、更多、更大的產(chǎn)業(yè)園之間的矩陣合作，為預(yù)制菜的發(fā)展提供更多新模式，這次的暖春展也為下半年的餐飲專業(yè)B2B展覽奠定扎實的基礎(chǔ)。

隨后，眾口味食品集團(tuán)董事長李麗、深圳市素食行業(yè)協(xié)會會長傅昌、深圳中瑞環(huán)保科技有限公司總經(jīng)理谷翔、攀枝花滋味鹽邊食品科技集團(tuán)有限公司董事長江前福、中國大涼山食品產(chǎn)業(yè)園董事長梁瑩、蜀海供應(yīng)鏈深圳城市經(jīng)理黃宏波進(jìn)行了圓桌對話，圍繞聚焦產(chǎn)業(yè)集群化打造定位差異化為主題，就如何更好地發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)定位差異化發(fā)展進(jìn)行了深入探討，并就中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)、政策、資源等方面提出了許多寶貴的建議。

深圳是創(chuàng)業(yè)的機(jī)遇之地、是餐飲的活力之都，也是預(yù)制菜的潮流之城。預(yù)制菜市場的火爆，正倚賴于全體預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的共同努力，本次論壇的召開，為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展提供了重要的參考，也為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展提供了重要的支持。未來，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將繼續(xù)發(fā)展，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)定位差異化發(fā)展，為預(yù)制菜的發(fā)展注入新的動力。

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