原標題：王體強與甜茶的不解之緣

甜茶中文名木姜葉柯甜茶、多穗石柯甜茶，又稱甜葉子樹，木姜葉柯是它的學名，四個字的植物名對于多數人都是很陌生的，也感覺名字拗口。木姜葉柯是殼斗科柯屬的常綠喬木，與板栗、青岡同屬于殼斗科植物。知道甜茶還是小時候聽祖父說起過，真正與木姜葉柯結緣是十年前的事了。那是在一個朋友家喝到的一杯甜茶，喝在口中感覺甜絲絲的，潤喉回甘，甜而不膩。于是便對它產生了興趣，查閱了一些資料，知道它有很好的保健功能。前兩年與朋友相約開展了木姜葉柯的研學考察活動，查閱了很多資料，讀了關于木姜葉柯的專著，被其奇特的養生保健功能所吸引。

對木姜葉柯的興趣最初出于自身保健的需要。隨著年齡的增長對健康問題也越發關注了。抗氧化是一個在養生保健中的一個高頻詞。近些年比較關注抗氧化的食物，比如維生素C，維E，蘋果，番茄，藍莓，堅果等都有抗氧化的功能。而木姜葉柯其嫩葉和花穗富含多糖類甜味素，民間自古就習慣采摘加食用，因其口味純甜，口感甘冽，故俗稱甜茶。加工提取的甜味素是純天然的植物甜味劑，其甜度是蔗糖的300倍，熱量卻不到蔗糖的三百分之一。木姜葉柯甜茶富含已知的20多種生物類黃酮，含量是苦蕎茶的一百多倍，所含的黃酮根皮苷是蘋果皮的幾百倍，歐美和中國科學家的研究發現，根皮苷、三葉苷是目前已知的可作用于糖尿病的有效物質。黃酮是一種可以殺菌消炎，改善睡眠，保護心腦的化合物，具有調節機體機能，抗衰老，改善血液循環，促進新陳代謝等作用。具有“三抗”（抗氧化、抗癌變、抗過敏）和“四降”（降血壓、降血糖、降血脂、降膽固醇）的作用。木姜葉柯甜茶富含18種氨基酸，其中含有8種人體不能生成，只能從食物中獲取。含有的抗氧化物質生物黃酮種類多、含量高，通過制成茶可一年四季補充機體抗氧化物質，其強大的抗氧化功能，激發了學習和研究它的興趣。

隨著了解越深入，木姜葉柯獨特的養生保健功能不愧為“多歲茶”，“樹上的蟲草”，“東方神奇樹葉”等美喻。木姜葉柯于2017年被國家衛計委批準為新食品原料，是集食、茶、藥于一體的珍貴植物。在我縣多數鄉鎮高山叢林中均有分布，但全國產業化規模化發展才剛起步。于是就有了推動產業化發展的沖動，如果能將其發展成我縣的又一有機特色產業，讓這一健康產品惠及千家萬戶，那是多好的事啊！通過多方考察便成立了專注木姜葉柯生產加工和開發的公司——四川省木姜葉柯茶業有限公司。作為主投資方和科研顧問參與其中，為木姜葉柯產業化、規模化發展盡綿薄之力，從最樸實的興趣上升為發展的動力，便樂在其中。 2018年—2020年，蘆山甜茶成功注冊了2個商標（羅純山甜茶、一葉甘泉），申請了兩項發明專利（甜茶育苗技術和甜茶加工技術）。2017年，蘆山甜茶合作社被評為省級示范合作社2019年被評為雅安市返鄉下鄉創業示范企業，2020年甜茶旅游發展公司被評為四川省林草重點龍頭企業（雅安市總計僅2家獲評），2020年蘆山甜茶榮獲四川省特色旅游商品銅獎。蘆山甜茶先后參加了許多大中小型博覽會、展會，發放宣傳資料數萬份，獲得了大量的客戶資源。

多年來，蘆山甜茶經過多家權威機構多階段的成份分析和檢測，結果都表明木姜葉柯甜茶所含的物質成分均有益人體健康，尤其所含的生物黃酮總量和種類在植物界絕無僅有，具有藥、茶、糖多重功效。目前，由四川農業大學食品學院負責完成甜茶的采摘標準和甜味素提取脫澀；由中國林科院亞林所負責制定甜茶的種植標準；由四川大學負責完成甜茶的生產加工標準。廈門醫科大學主研作用于糖尿病人和肥胖患者的保健品臨床開發。

現階段甜茶的綜合利用效益是非常高的，按實際測算一般每畝效益可達2至3萬元，深加工附加值可增至5至6萬元。發展兩萬畝標準的甜茶基地，年產值可突破10個億。蘆山區域發展甜茶，獨特的氣候環境條件還可產生一項額外的收益——野生菌（雞屁股菌），與甜茶共生，國慶節前后采摘，生長期遍布茶園，非常壯觀，味道好，價值高，畝效益可達2000元以上。

目前制約甜茶產業大發展的瓶頸還有一個，那就是甜茶尚未正式進入傳統中藥材名錄（藥典），但自2020年開始四川、湖南、上海、廣西、浙江、重慶等多家相關的權威機構已開始聯合行動，力爭在2至3年推動木姜葉柯甜茶進入藥食同源，屆時甜茶將名副其實進入大健康產品范疇，甜茶產業大爆發期將勢不可擋！蘆山甜茶領先發展十余年，將成為引領行業發展標桿和產業帶動示范！

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