為什么我們離不開冷鏈物流運輸。我國是人口大國，14億人口首先要解決的就是食物，然而，由于路程遙遠，很多食品不低溫保存，在高溫情況下會滋生細菌。這樣食物就很容易壞掉 不能食用 。低溫儲存運輸可以很好的抑制細菌滋生。讓食物不會腐爛損壞。我們的冷鏈物流運輸就由此而生。

我國冷鏈物流發展時機已經成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優勢，但是仍存在一些問題，比如說公眾認知度低、原有設備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業進行一下“性格”分析。

進入21世紀以來，我國農產品儲藏保鮮技術迅速發展，農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流得到較快發展。我國每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈市場不斷擴大，冷鏈物流企業不斷涌現，并呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化發展態勢。在冷鏈物流行業發展的日益紅火時，優缺點也顯得日益明顯。

首先對冷鏈物流行業的優勢進行分析。 第一，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。

第二，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。

第三，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等。

其次是對冷鏈物流行業的弱勢進行分析。第一，我國此行業的標準落實不到位，很多企業沒有按照國家標準執行，自律性差，行業發展舉步維艱。

第二，設備落后、技術水平低，導致無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。

第三，冷鏈物流理念推廣薄弱，冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大，價格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價的違規產品卻并不知情，由此也給冷鏈物流的發展添加了阻礙。

中國冷鏈物流行業發展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問題。因此建議應該認真地分析此行業的“性格”，明確其優缺點，做到有的放矢，對發展中出現的問題應對自如

2021年1-6月份，全國冷藏車上牌37000臺，較2020年同期增長43%，預計全年冷藏車銷量將達到80000臺。預計未來五年，全國冷藏車新增數量將翻番。

颶豐冷藏也將為此而努力，做出自己的一份貢獻

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：一文讀懂航空冷鏈物流1

下一篇：保鮮技術——冷鏈物流11