為扎實推進河南省“科技副總”深入企業開展技術攻關、成果轉化工作，助力企業創新發展，近日，食品科學學院功能性食品配料團隊與鹿邑縣澄明食品有限公司簽訂《功能性牛油生物加工關鍵技術及高值化利用》技術開發橫向合作項目。

該合作項目是食品科學學院孫曉洋博士作為河南省“科技副總”派駐鹿邑縣澄明食品有限公司期間，繼“2025年河南省縣(市)創新引導計劃項目”之后，取得的又一重要合作成果。孫曉洋博士自2024年入駐鹿邑縣澄明食品有限公司以來，其科研團隊充分發揮學院在功能性食品配料生物加工和創新應用領域的技術優勢，著力對復合調味料穩態綠色加工和健康功能提升、功能性食品配料生物加工技術展開科技攻關，助力企業在食品功能和綠色制造技術等方面實現升級改造。

此次橫向合作項目的簽訂是食品科學學院堅持以功能營養健康技術體系開發為導向，助力食品產業提質增效、推動產學研深度融合實踐與成果的生動體現。(孫曉洋/文)