興化市“解碼”預制菜搶跑新賽道

時間：2023-04-01 09:29:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年，興化市緊扣農業強市目標，進一步發揮興化健康食品產業集聚優勢，推動預制菜產業高質量發展。

一是支持建設預制菜標準化原料生產基地。圍繞稻米、特色果蔬、河蟹、淡水魚、小龍蝦等五大產業鏈，加強訂單式生產和產品溯源體系建設，鼓勵家庭農場、農民專業合作社、種養殖大戶與預制菜企業共建標準化原料基地。

二是支持預制菜企業科技創新。加大企業獎補力度，鼓勵預制菜龍頭企業完善提升食品加工、質量評價、食品包裝等標準，搭建預制菜產業聯盟，積極引入江南大學等高校和科研院所，聯合開發預制菜工業化生產技術，提升預制菜產業發展水平。

三是支持預制菜優質品牌打造。推出具有興化地域特色的預制菜品牌，鼓勵和支持預制菜企業及其產品參與“千垛百味”區域公用品牌認定。策應千垛菜花旅游節、大閘蟹開捕節、品蟹賞菊旅游季等節慶活動，幫助預制菜生產企業提升產品影響力。借梯登高，在農產品精加工、預制菜供應方面，與知名餐飲品牌聯名運營，推向中高端市場。

四是支持預制菜企業配套建設。籌劃建設市級農產品電商物流產業園，支持預制菜企業利用市級冷鏈物流中心，拓展倉儲配送渠道。鼓勵預制菜生產企業加入電商平臺，通過直播、種草等方式加強對預制菜產品的宣傳和營銷，讓消費者快速了解預制菜產品信息。

五是支持預制菜產業培大引強。進一步支持安井集團、長牌食品等企業牽頭建設預制菜產業示范園區，在人才引進、項目用地、財政金融支持等方面予以傾斜，同時圍繞預制菜靶向招商。

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