-Jean-Franois Tostivint?為您作出了詳細解答。

肉菜類

蔬菜：煮熟的蔬菜可在玻璃或塑料材質(zhì)的密封盒中保存3到4天。

魚類：加工后的魚肉密封后可在冰箱底部保存2天。

肉類：被冷凍袋和保鮮盒密封保存的熟肉平均能放3天。

燉菜等：根據(jù)用料而定。如果是西紅柿醬面團，可以放3天，但如果是含有黃油，牛奶，雞蛋或鮮奶油的食物，保存時間將減少至少24小時。

甜品類

蒸煮糕點：也需根據(jù)食材而定。蘋果餡餅和酸奶蛋糕能保留3天以上，而焦糖布丁則頂多2天。

新鮮糕點：草莓蛋糕之類的點心必須在當天之內(nèi)吃完!因為基礎(chǔ)用料中的黃油，鮮奶油，雞蛋或者牛奶都不易保存。

奶油和酸奶：盡可能不超過保質(zhì)期。一罐奶油被打開后還得注意擦干邊沿、密封完好才能完全按照保質(zhì)期保存-通常超過一星期?。

別讓冰箱“超載”

托斯蒂萬先生認為，“冰箱內(nèi)的平均溫度是5℃”，要注意溫度限制。他又補充說：“冰箱不能放太多東西，因為這樣會導致空氣流通度降低，儲藏室溫度上升，存儲環(huán)境惡化，所以一定要避免把冰箱塞滿!”

準備標簽

把商品按原樣放進冰箱并不明智，應(yīng)該把多余的包裝去掉，避免將臟東西帶進冰箱。不要相信自己能把所有保質(zhì)期都記住，這樣有經(jīng)常需要清空大半冰箱的風險。托斯蒂萬先生建議，“使用便簽將開封日期記下來，這樣在使用時新鮮程度會有所保證”。-實習編譯：周蓓蕾 審稿：王戰(zhàn)濤?

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：揭陽市委書記王勝到玉湖冷鏈項目現(xiàn)場調(diào)研

下一篇：食品行業(yè)冷凍冷藏溫度控制及要求